Солодкий (болгарський) перець — блочні, капія, ротунда й конічні типи для свіжого ринку й переробки; гострий — халапеньо, чилі та інші пекучі гібриди. Ранні й середні F1 для теплиць і відкритого ґрунту.
У розділі — насіння перцю провідних виробників: HM.Clause, Sakata, Rijk Zwaan, Enza Zaden, Hortus, Sais та інших. Тут можна купити насіння болгарського перцю — солодкого, з кубоподібними й конусоподібними плодами, — а також насіння гострого перцю — від пекучого кайєнського до гібридів типу сиврі. Ціна насіння перцю залежить від сорту чи гібрида й фасовки, а доставляємо по всій Україні.
Щоб вибрати перець, вирішіть три речі: солодкий чи гострий, яка форма плоду вам потрібна і де вирощуватимете — у теплиці чи у відкритому ґрунті. Нижче — сорти й гібриди, які найчастіше замовляють, і поради, як вибрати насіння перцю.
У таблиці — перці, які найчастіше купують у нашому магазині протягом року.
| Сорт / гібрид | Тип | Плід | Особливість |
|---|---|---|---|
| Геркулес F1 (HM.Clause) | солодкий, блочний | кубоподібний, червоний, 220–250 г, стінка 5–7 мм | середньоранній: 70–75 днів; для свіжого споживання, переробки й заморожування |
| Феррарі F1 (Sakata) | солодкий, конусоподібний | від темно-зеленого до яскраво-червоного, 170–250 г, стінка 7–8 мм | ранній: 55–65 днів від висаджування розсади |
| Біхар F1 (Innova Seeds) | солодкий, тип Ротунда (гогошари) | округло-приплюснутий, глибоко-червоний, товста м'якоть | 70–75 днів; для фарширування й консервування |
| Еспартано F1 (Sakata) | солодкий, кубоподібний | жовтий, близько 11 × 12 см, глянцевий | ранній, для відкритого ґрунту й теплиць |
| Самурай F1 (Sais) | солодкий, призматичний | близько 12 × 19 см, 300–350 г, темно-червоний у біологічній стиглості | зав'язує плоди й у неоптимальних умовах |
| Кунео Єллоу (Hortus) | солодкий, конічний | жовтий, близько 300 г | сорт для свіжого споживання |
| Сноувайт F1 (Rijk Zwaan) | солодкий, угорський восковий | конусоподібний, 13–15 см, стінка 5–6 мм | ранній |
| Янка F1 (Rijk Zwaan) | гострий, тип сиврі | видовжено-конічний, 20–25 см, 50–60 г; біло-жовтий, згодом червоний | ранньостиглий; плівкові теплиці й відкритий ґрунт |
| Каєнський (Hortus) | гострий, тип кайєн | тонкий, загострений, 13–15 см, червоний | для сушіння й приправ |
Болгарським у нас зазвичай називають солодкий перець із товстою соковитою стінкою. Кубоподібні (блочні) плоди — як у Геркулеса F1, Біхара F1 чи Еспартано F1 — великі й важкі, для свіжого споживання й переробки. Конусоподібні плоди угорського типу, як у Феррарі F1, Сноувайта F1 чи Хаскі F1, серед них є ранні гібриди. Невеликі солодкі плоди формує сорт Рела, а Капело F1 — перець типу капія з видовженими червоними плодами.
Для сушіння й приправ підходить Каєнський з тонкими загостреними стручками. Довгі гострі плоди дають Янка F1 і Імпала F1. Якщо шукаєте перець черрі — невеликі округлі плоди з пікантно-гострим смаком, — зверніть увагу на Черрі червоний.
Ранні гібриди дають урожай навіть там, де літо коротке, або коли перець потрібен на ринку на початку сезону. Феррарі F1 достигає за 55–65 днів від висаджування розсади; ранніми є також Сноувайт F1, Еспартано F1 і Янка F1.
Більшість гібридів у таблиці вирощують і в теплиці, і у відкритому ґрунті. У теплиці перець стабільніше зав'язує плоди й довше плодоносить, а у відкритому ґрунті краще обирати ранні сорти й гібриди, щоб урожай встиг дозріти до прохолоди.
Перець вирощують через розсаду: насіння сіють наприкінці зими — на початку весни, а розсаду висаджують, коли мине загроза заморозків і ґрунт прогріється. Строки посіву й догляд за розсадою — у статті «Розсада перцю: строк від висадки й теплий старт». Насіння гібридів F1 щороку купують нове, а насіння сортового перцю можна зібрати самостійно — як це зробити, пояснюємо у статті «Як зібрати насіння солодкого перцю: стиглість і сушіння».
Нічим: «болгарський» — побутова назва солодкого перцю з товстою м'ясистою стінкою. У каталозі такі сорти й гібриди позначені як солодкі.
Почніть з раннього гібрида солодкого перцю для вашого способу вирощування: у відкритому ґрунті ранні гібриди надійніше встигають дозріти. Для приправ додайте один гострий сорт, наприклад Каєнський.
Щоб купити насіння перцю, оберіть сорт чи гібрид і фасовку, додайте в кошик і оформіть замовлення. Ми відправляємо посилки щодня, крім неділі, Новою поштою та Укрпоштою. Усі умови — на сторінці доставки й оплати. Інші культури — у розділі насіння овочів. Не впевнені, який перець підійде саме вам? Зателефонуйте або напишіть — допоможемо з вибором.
Як вирощувати й доглядати — у статтях нашого блогу:
