Насіння кукурудзи на попкорн
Мій список бажань
Нещодавно додані
У Вас немає товарів у списку бажань.
Виробники в цьому розділі
Насіння кукурудзи на попкорн: гібриди F1 для городу й поля
У цьому розділі ми зібрали насіння розлусної кукурудзи — гібриди F1, з яких ви виростите власне зерно для попкорну. Тут американські гібриди Spark Seeds і український гібрид компанії Мнагор у фасуваннях від 50 насінин для городу до 25 000 для фермерського поля. Нижче пояснюємо, чим кукурудза на попкорн відрізняється від цукрової, як обрати гібрид за строком і формою розкривання та як виростити й досушити зерно, щоб воно добре розкривалося.
Чим кукурудза для попкорну відрізняється від цукрової та зернової
Розлусна кукурудза — окремий дрібнозерний різновид, Zea mays everta. Її зерно за будовою близьке до кременистого: твердий склоподібний ендосперм оточує трохи м’якого вологого крохмалю, а зовні зерно вкрите щільною, майже непроникною оболонкою. У зубоподібної зернової кукурудзи тверді лише боки зерна, а м’яка серцевина під час висихання осідає й утворює вм’ятину на верхівці. Під час нагрівання волога всередині зерна перетворюється на пару, і за температури близько 180 °C оболонка розривається: зерно вивертається навиворіт, а його об’єм зростає в 30–40 разів. Цукрову кукурудзу збирають у молочній стиглості, поки зерно солодке й м’яке, а попкорн залишають на рослині до повної стиглості — поки зерно не затвердіє, а обгортки не стануть сухими й ламкими.
Гібриди кукурудзи для попкорну в нашому каталозі
Естрелла F1 від Spark Seeds (США) дозріває за 95 днів: рослина заввишки 180–200 см формує два качани по 18–20 см, а 90 % зерен розкриваються «метеликом». Саммер F1 того самого виробника теж достигає за 95 днів, але розкривається «грибом»; його врожайність — 5–7 т/га, гібрид стійкий до звичайної іржі, гельмінтоспоріозу, сірої плямистості листя й в’янення Госса. Сагайдачний F1 української компанії Мнагор — середньоранній гібрид ФАО 280 з вегетацією 80–85 днів, 2–3 качанами по 16–22 см і розкриванням «метеликом».
| Гібрид | Виробник, країна | Строк достигання | Качани на рослині | Колір зерна | Форма розкривання | Фасування |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Естрелла F1 | Spark Seeds, США | 95 днів | 2 качани по 18–20 см | темно-жовтий | «метелик» | 2500 і 25 000 насінин |
| Саммер F1 | Spark Seeds, США | 95 днів | 2 качани по 18–20 см | жовтий | «гриб» | 2500 і 25 000 насінин |
| Сагайдачний F1 | Мнагор, Україна | 80–85 днів, ФАО 280 | 2–3 качани по 16–22 см | світло-жовтий | «метелик» | 50, 200, 1000, 4000 і 20 000 насінин |
Як вибрати гібрид кукурудзи на попкорн
Строк достигання
Попкорн збирають лише тоді, коли зерно повністю достигло й підсохло на качані, тож раніший гібрид залишає більше часу на досихання в полі. Найраніший у нашому асортименті — Сагайдачний F1 (80–85 днів), а Естреллі F1 і Саммеру F1 потрібно 95 днів. Порівнюючи гібриди різних виробників, пам’ятайте, що строк рахують то від сівби, то від сходів, тому надійніше орієнтуватися на групу стиглості.
Колір і тип зерна
Зерно Естрелли F1 темно-жовте, Саммера F1 — жовте, Сагайдачного F1 — світло-жовте. У жовтозерної кукурудзи колір дає сам ендосперм, тому попкорн виходить кремово-жовтуватим. У червоних і синіх сортів пігмент зосереджений лише в зовнішніх шарах зерна, і пластівці в них майже білі. За формою зерна розрізняють ще перлинний тип (гладке округле зерно) і рисовий (видовжене, із загостреною верхівкою).
«Метелик» чи «гриб»
«Метелик» має ніжнішу текстуру, його смажать на місці продажу — наприклад, у кінотеатрах; так розкриваються Естрелла F1 і Сагайдачний F1. Кулястий «гриб» менше ламається й краще вкривається сиропами та смаковими добавками, тому його обирають для кондитерського виробництва — таку форму дає Саммер F1. Головний показник якості попкорну — коефіцієнт розкривання: об’єм пластівців відносно маси зерна, у мл/г.
Скільки насіння потрібно
Сагайдачний F1 є у фасуваннях від аматорських до фермерських: 50 насінин вистачить приблизно на 9 м², 200 — на 36 м², 1000 — на 1,8 сотки, 4000 — на 7 соток, 20 000 — на 36 соток. Це близько 5,5 насінини на 1 м², або 55 тис. на гектар. За густішої польової сівби з міжряддям 70 см 1000 насінин вистачить лише на 1,2–1,4 сотки. Естрелла F1 і Саммер F1 продаються у професійних фасуваннях по 2500 і 25 000 насінин — для фермерів і виробників попкорну.
Вирощування кукурудзи на попкорн
Строки й схема сівби
Кукурудза теплолюбна й погано переносить пересаджування, тому її сіють одразу у відкритий ґрунт, коли на глибині 10 см він стійко прогріється до 10–12 °C, а краще до 12–14 °C. Зазвичай це середина травня, на півдні — перша декада травня. На городі насіння загортають на 3–5 см, між рослинами в рядку залишають 25–30 см, між рядками — 60–75 см. У полі сіють сівалками точного висіву з міжряддям 70 см на глибину 3–4 см, і до збирання на погонному метрі має лишитися щонайменше 5–6 рослин. На легких ґрунтах і за пересохлого верхнього шару загортайте насіння глибше, у вологий ґрунт.
Запилення й ізоляція
Кукурудза запилюється вітром, тож на невеликій ділянці сійте не один довгий ряд, а кілька коротких рядків квадратом чи прямокутником — щонайменше 16 рослин на площі близько 1,2 × 2,4 м. Різні типи кукурудзи перезапилюються, і страждають обидві культури: цукрова стає жорсткою й крохмалистою, а попкорн набуває стороннього присмаку й гірше розкривається. Тому посіви попкорну, цукрової та зернової кукурудзи розносять щонайменше на 90 м або сіють у різні строки, щоб вони не цвіли одночасно.
Полив
Найважливіші періоди — викидання волоті, поява приймочок і формування качанів. Посуха в цей час знижує врожай і якість зерна та розтягує достигання. Тримайте ґрунт рівномірно вологим; орієнтир — 38–50 мм води на тиждень разом з опадами, точна норма залежить від ґрунту.
Збирання, сушіння й зберігання
Залишайте зерно досихати на качанах якомога довше й збирайте, коли воно тверде, а обгортки й ніжка качана сухі, світло-коричневі й ламкі. Недостигле зерно розкривається майже вдвічі гірше. Очищені качани складіть у сітчасті мішки й підвісьте на 2–3 тижні в теплому, сухому, провітрюваному місці; сушити в духовці чи іншим швидким способом не варто.
Найкраще попкорн розкривається за вологості зерна 13,0–14,5 %, оптимум — 13,5 %. Раз-двічі на тиждень робіть пробне смаження: «гумові» пластівці з рваними краями означають, що зерно ще вологе й потребує досушування. Якщо ж багато зерен не розкривається, хоча зерно достигле й ціле, його пересушили: додайте 1 столову ложку води на літр зерна, закрийте, періодично струшуйте й перевірте через 3–4 дні.
Якщо вам потрібна кукурудза, яку їдять у молочній стиглості, перегляньте насіння цукрової кукурудзи. Інші культури для городу — у розділі насіння овочів.
Часті запитання про кукурудзу на попкорн
Чи вийде попкорн із цукрової кукурудзи?
Ні. Для попкорну потрібне зерно з твердим склоподібним ендоспермом і щільною оболонкою, яка втримує пару, доки та не розірве зерно. Таке зерно формують лише гібриди розлусної кукурудзи, та й то після повного достигання: з кукурудзи в молочній стиглості попкорну не вийде.
Як довго зберігається зерно для попкорну?
Вилущене зерно зберігайте в щільно закритих скляних банках, заповнених на три чверті, у холодильнику чи іншому прохолодному місці. Так воно не втрачає здатності розкриватися 3–4 роки.
Купити насіння кукурудзи на попкорн з доставкою по Україні
Оберіть гібрид і фасування, додайте насіння в кошик і оформіть замовлення. Ми відправляємо посилки щодня, крім неділі, Новою поштою та Укрпоштою. Усі умови — на сторінці доставки й оплати. Не впевнені, який гібрид підійде для вашої ділянки? Зателефонуйте або напишіть — допоможемо з вибором.