Едамаме — овочева соя (Glycine max) із солодкими зеленими бобами. У розділі — гібрид Дейм Джунко F1 японської компанії Sakata: вегетаційний період 80–90 днів після посіву, компактна прямостояча рослина близько 70 см, пристосована до механізованого збирання наприкінці літа.
| Гібрид | Вегетаційний період | Стручок | Рослина | Фасовка |
|---|---|---|---|---|
| Дейм Джунко F1 | 80–90 днів після посіву | у середньому 3 насінини | компактна, прямостояча, близько 70 см | 1000 і 10 000 насінин |
За рекомендацією Sakata едамаме висівають не раніше 10 травня в достатньо прогрітий ґрунт, густота — 160 000–180 000 рослин на гектар. Азотфіксувальні бактерії Rhizobium для едамаме в Європі природно не трапляються, тож їх вносять інокулянтом на насіння або в ґрунт під час посіву. Інші бобові культури — у розділі насіння квасолі.