Артишок (Cynara scolymus) вирощують заради великих нерозкритих суцвіть-кошиків. У розділі ми зібрали насіння артишоку професійних селекційних компаній: ранні гібриди для свіжого ринку на початку сезону та пізніші — з великими щільними суцвіттями, які підходять і для переробки. Асортимент поповнюємо: нові сорти й гібриди інших виробників з'являються тут, щойно надходять на склад.
| Гібрид | Термін дозрівання | Суцвіття | Призначення | Виробник |
|---|---|---|---|---|
| Грін Квін F1 | ранній | великі, світло-зелені, еліпсоїдні | свіжий ринок | Nunhems (Нідерланди) |
| Мадрігал F1 | середньопізній | великі, щільні, світло-зелені, понад 8,5 см | свіжий ринок і переробка | Nunhems (Нідерланди) |
У помірному кліматі артишок вирощують розсадою як однорічну культуру: насіння висівають із середини лютого до початку березня, розсаду висаджують із середини квітня до середини травня, суцвіття збирають із серпня до кінця жовтня. Рослини потужні й потребують багато місця: для середньопізніх гібридів на кшталт Мадрігала F1 між рядами залишають не менше 1,5 м, а між рослинами в ряду — не менше 1,2 м. Інші овочеві культури — у розділі насіння овочів.