Броколі - річні рослини, смакові якості яких дуже схожі на цвітну капусту, але при цьому вони дають більший врожай. При обрізі броколі на боках пагонів формуються нові голівки, що значно збільшує врожай. Їдяться ті ж самі частини, що й у цвітній капусті.
Ця культура дуже старовинна і вирощувалася ще близько 2 тисяч років тому в Давньому Римі. Вона поширилася по всьому світу через Візантію, починаючи з Риму, і зараз користується великою популярністю.
За кількістю корисних елементів перевершує більшість овочів. Вона містить 5% рослинного білка, що в 1,5 раза більше, ніж у цвітної капусти.
Кількість білка порівнюється з курячим яйцем або яловичиною, а наявність амінокислоти метіоніну не дозволяє накопиченню холестерину. В броколі також багато натрію, кальцію, заліза, фосфору та клітковини. Велика кількість вітаміну C, приблизно вдвічі більше, ніж у цитрусових. Вміст вітаміну A приблизно такий же, як у моркві.
За останніми дослідженнями вчених, в нових стеблах є речовина сульфорафан, яка має сильні антибактеріальні властивості і допомагає боротися з такими захворюваннями, як виразка і профілактика раку.
Цей овоч також рекомендований для дієт, оскільки 100 г продукту містить всього 30 ккал.
Зазвичай вони поділяються за тривалістю вегетації. У холодних регіонах зазвичай вирощують ранні сорти, а в теплих можна вибирати будь-які, навіть отримати два врожаї від ранніх сортів за один сезон. Серед лідерів слід відзначити сорти Монако і Вавілон.
Насіння броколі можна купити двох основних видів:
За часом дозрівання броколі поділяється на:
Насіння броколі можна купити в будь-якому агромагазині, але якісніше - у нас! Ми співпрацюємо безпосередньо з кращими закордонними компаніями, тому ціна насіння броколі в нашому каталозі значно нижча, ніж у конкурентів.
Також ми готові надати вам інформаційну підтримку щодо всіх питань, що вас цікавлять, стосовно вибору насіння та подальшого вирощування, аж до самого збору врожаю. Наші номери вказані в розділі "Контакти", чекаємо на ваші дзвінки.
Бажаємо вам щедрого врожаю!
