Кріп сіють з весни до кінця літа кількома строками, щоб свіжа зелень була весь сезон. Для зелені обирайте сорти, що довго не викидають парасольку, для консервації — з добре розвиненим зонтиком. У каталозі Enza Zaden, Moravoseed, Satimex, Sais та інші.
У цьому розділі ми зібрали насіння кропу для городу, теплиць, горщикової культури й гідропоніки: сорти Enza Zaden, Satimex, Sais, Leda, LibraSeeds і Erste Zaden. Тут є кріп для молодої зелені baby leaf, пучка, кількох зрізів і заморожування, а також сорти з великою парасолькою для соління й насіння-пряності. Для кожного формату важливе своє: для baby leaf — дружні сходи й ніжний однорідний листок, для пучка — прямостояча вирівняна рослина, для повторних зрізів — здатність відновлювати зелень, для заморожування — колір, аромат і вихід чистого листя. Нижче розповідаємо, як обрати сорт і як виростити запашний кріп.
Якщо хочете зрізати кріп не один раз, обирайте сорти, які пізно стрілкуються й добре відростають. Амброзія дає 4–5 зрізів і тривалий період збору. Ділл Компакт — до п’яти зрізів і пізніше стрілкування, а Пахучий формує велику вегетативну масу й теж дає до п’яти вибірок. Мега Тетра розрахована на два, максимум три зрізи.
Не зрізуйте надто низько й не залишайте рваних пошкоджених стебел: рослині потрібна жива точка відростання. На великій площі спершу вирівняйте поле й зробіть пробний прохід, щоб налаштувати висоту ножа. Після збирання приберіть зрізані рештки, дочекайтеся рівномірного нового листя й лише тоді плануйте наступний зріз.
Тедді створений для в’язання в пучки, горщикового вирощування й гідропоніки: у нього рясні листкові сегменти й короткий гіпокотиль. Елла — сорт для горщика з тонко розсіченим темно-зеленим листком. Дарк підходить для відкритого й закритого ґрунту та гідропоніки. Навіть для універсального сорту норму висіву в кожній системі підбирайте окремо: у горщику важлива компактність, у гідропоніці — чистота кореневої зони, у полі — стійкість до вітру й опадів.
Голдкрон і Грін Слівс мають темно-зелений тонко розсічений листок, Брум формує велику розгалужену розетку, а Анет — велике сильно розсічене листя й напіврозкидисту розетку. Колір і форма закладені генетично, але залежать також від освітлення, густоти й живлення. Зайвий азот не зробить кріп темнішим, зате послабить тканини, тож підживлення плануйте за аналізом ґрунту.
Навіть сорт, що повільно стрілкується, не дає молоду зелень безкінечно. Сійте кілька партій з інтервалом, який відповідає температурі, швидкості росту й вашим потребам. У теплу погоду з довгим днем фаза молодої зелені коротшає, тож наступний посів має бути готовий раніше. Сорти з різним темпом розвитку краще вести окремими ділянками — так простіше збирати врожай вчасно.
Кріп має стрижневий корінь і погано переносить грубе пересаджування. Підготуйте рівну дрібногрудочкувату грядку й загортайте насіння на однакову глибину. До сходів не давайте верхньому шару пересихати, але й не допускайте кірки чи застою води. Якщо вирощуєте кріп у касетах чи горщиках, пересаджуйте молоді рослини з цілою грудкою й не тримайте їх довго в малій комірці.
Мега Тетра має спеціальну обробку насіння для швидших і дружніших сходів. Таке насіння не замочуйте й не промивайте, щоб не пошкодити покриття, і не використовуйте оброблене насіння в їжу.
Кріп на зелень збирайте, поки листя ніжне, до масового стеблування. Зелені парасольки для соління зрізують, коли вони сформувалися й ароматні, а насіння-пряність — після достигання й побуріння, не допускаючи осипання. Рослини на насіння не виснажуйте регулярним зрізуванням листя. Ерлі Тетра формує велику центральну парасольку — гарний вибір, якщо кріп вам потрібен і для консервації.
Стійкість сорту до стрілкування чи хвороб — помітна перевага, а здорове насіння, сівозміна, чиста вода й провітрювання густих посівів довершують справу. Засоби захисту застосовуйте лише дозволені для культури й за етикеткою. Після зрізу кріп швидко втрачає аромат і пружність, тож збирайте сухе листя в прохолодні години, не тримайте на сонці, відокремлюйте грубі стебла й пожовклі частини та швидко охолоджуйте. Тедді, Дарк, Дукат і Анет добре зберігаються після зрізу за правильної температури й вологості. Для заморожування беріть лише свіжу чисту зелень.
Стрілкування прискорюють спека, довгий день і пересихання ґрунту. Обирайте сорти, які пізно стрілкуються, поливайте рівномірно й сійте невеликими партіями кожні кілька тижнів.
Так. Для горщика обирайте компактні сорти, як Елла чи Тедді, поставте ємність із дренажем на найсвітліше вікно й подалі від батареї — взимку без досвічування кріп витягується.
Оберіть сорт кропу під ваш формат урожаю, додайте потрібну фасовку в кошик і оформіть замовлення. Інші листкові й пряні культури шукайте в розділі насіння зелені. Ми відправляємо посилки щодня, крім неділі, Новою поштою та Укрпоштою. Усі умови — на сторінці доставки й оплати. Не впевнені, який сорт підійде саме вам? Зателефонуйте або напишіть — допоможемо з вибором.
Як вирощувати й доглядати — у статтях нашого блогу:
