Насіння кукурудзи для заморожування й консервування: що сюди потрапляє
Цукрова кукурудза з розділу «Насіння цукрової (солодкої) кукурудзи», у характеристиках якої призначення плодів — «Заморожування» або «Консервування, засолювання, маринування».
Цукрова кукурудза, у характеристиках якої серед призначення є заморожування або консервування: від ультрараннього Дейнеріс F1 до Голдей F1 на 90–95 днів. Зерно жовте, біле, біколорне й бордове. Найчастіше купують — Андріа F1, Ксанаду (Нірвана) F1.
Що кажуть картки про заморожування й консервування
У цій добірці заморожування й консервування трапляються в характеристиках майже однаково часто і зазвичай поруч зі свіжим споживанням. Обидва призначення прямо названо в картках Андріа F1 («свіже споживання, заморожування, консервування»), Камук F1, Сорел F1, Касабланка F1, Вишиванка F1, Біколор F1 і Білий Кролик F1 — у нього ще й відварювання.
Лише заморожування, без консервування, мають у призначенні Мірус F1 (разом з переробкою), Розі F1, Гюнес F1, Лате F1, Сансвіт F1, Санрайз F1, Палітра F1 і Прометей F1. Навпаки, консервування без заморожування — у 1707 F1, Зеатон F1, Бордо F1, Ромео F1 й Айова F1. Голдей F1 картка радить і для свіжого вигляду, і для маринування та заморожування.
Окремий випадок — Мініголд від Moravoseed, чеської насіннєвої компанії: це сорт міні-кукурудзи, качанчики завдовжки 4–10 см збирають у недозрілому вигляді, а призначення в картці — заморожування, споживання й консервація. Більшість інших позицій — суперсолодкі гібриди типу Sh2; звичайну цукрову кукурудзу типу su прямо названо в картці Танем (Дімакс) F1. Строк і качан різних гібридів зручно зіставити на сторінці порівняння гібридів кукурудзи.
Кукурудза для запасів: строк, зерно, качан і призначення
| Гібрид / сорт | Строк | Зерно | Качан | Призначення |
|---|
| Андріа F1 | 90–95 днів від сівби | жовте | конічний, близько 19 см | свіже споживання, заморожування, консервування |
| Ксанаду (Нірвана) F1 | 71–72 дні | біколорне, жовте й біле | 21–22 см, 16–18 рядів | консервування, заморожування |
| Еден F1 | 72–74 дні | біле, однорідне | циліндричний, 21 см, 18–20 рядів | свіже споживання, заморожування |
| Страйк (1525) F1 | 72 дні | жовте | 25 см, 18–20 рядів | свіже споживання, консервування, переробка |
| Сансвіт F1 | 75–78 днів | яскраво-жовте, 16–18 рядів | трапецієподібний, понад 23 см | переробка, заморожування, свіжий ринок |
| Танем (Дімакс) F1 | 72–76 днів | жовте, тип su | циліндричний, 21–22 см | свіжий ринок, переробка, консервування, заморожування |
| Пінаколада F1 | 73–75 днів | біле молочне, Sh2 | циліндричний, понад 23 см | свіжий ринок, заморожування, консервування |
| 1707 F1 | 71 день | жовте, Sh2 | до 25 см | свіжий ринок, консервація, переробка |
| Мірус F1 | 75–78 днів | жовте, 18–20 рядів | циліндричний, 21–22 см | ринок свіжих овочів, заморожування, переробка |
| Лонга F1 | середньоранній | жовте, SH2, 16–18 рядів | циліндричний, 20–26 см | заморожування, споживання, консервація |
Як обрати кукурудзу для заморожування чи консервування
Для заморожування зерном або цілими качанами зверніть увагу на колір і розмір. Біле зерно мають Еден F1, Пінаколада F1, Касабланка F1 і Білий Кролик F1; про Пінаколаду F1 картка уточнює, що зерно не тьмяніє після приготування. Великі качани — у Лате F1 (26–28 см), Розі F1 (24–26 см) і Камук F1 (22–23 см, 400–450 г).
Для консервування картки найчастіше пропонують гібриди Мнагор — Біколор F1, Вишиванка F1, Касабланка F1, Дейнеріс F1, — а також Сорел F1 від HM.Clause і Зеатон F1 від INNOVA SEEDS. Вишиванка F1 має фіолетово-жовто-біле зерно, і в її картці попереджають про можливе переопилення з гібридами іншого кольору; Касабланку F1 і Білого Кролика F1 радять висівати окремо від жовтозерних.
Щоб заготовляти партіями, розтягніть збір: першим у добірці йде ультраранній Дейнеріс F1 (66–68 днів від сходів), далі Палітра F1 (70–72), Ксанаду (Нірвана) F1 і Страйк (1525) F1, у середині — Біколор F1, Сансвіт F1 і Мірус F1, а наприкінці Андріа F1 та Голдей F1 на 90–95 днів.
Часті запитання
Яку кукурудзу брати для заморожування?
Заморожування стоїть у призначенні карток Андріа F1, Сансвіт F1, Мірус F1, Розі F1, Лате F1, Пінаколада F1, Касабланка F1 та інших гібридів добірки. Невеликі качанчики завдовжки 4–10 см дає сорт Мініголд, і в його картці заморожування теж названо.
Чи підходить біла кукурудза для консервування?
Так, у картках Касабланка F1, Пінаколада F1 і Білий Кролик F1 серед призначення названо консервування. Еден F1 з білим зерном має в характеристиках свіже споживання й заморожування, без консервування.
Чи можна заготовляти кукурудзу кількома партіями за сезон?
Так: строки в картках добірки — від 66–68 днів у Дейнеріс F1 до 90–95 днів у Голдей F1 і Андріа F1 (в останнього їх рахують від сівби до збирання). Поєднуючи ранні й пізніші гібриди, запаси можна закладати хвилями.
Потрібна партія для господарства — Насіння оптом.
Зараз у розділі (у наявності)
- АНДРІА F1 / ANDRIA F1 — Moravoseed
- КСАНАДУ (НІРВАНА) F1 / KSANADU (NIRVANA) F1 — Hazera
- ЕДЕН F1 / EDEN F1 — Hazera
- СТРАЙК (1525) F1 / STRIKE F1 — Spark Seeds
- САНСВІТ F1 / SANSVIT F1 — LibraSeeds (Erste Zaden)
- ТАНЕМ (ДІМАКС) F1 / TANEM (DIMAKS) F1 — May Seeds
- ПІНАКОЛАДА F1 / PINAKOLADA F1 — Мнагор
- 1707 F1 — Spark Seeds
- МІРУС F1 / MIRUS F1 — Cora Seeds
- ЛОНГА F1 / LONGA F1 — Moravoseed
- МІНІГОЛД / MINIGOLD — Moravoseed
- ПЕРФЕКТА F1 / PERFEKTA F1 — Moravoseed
- ГОЛДЕЙ F1 / GOLDEY F1 — Sais
- КАМУК F1 / KAMUK F1 — HM.Clause
- РОЗІ F1 / ROZI F1 — Yuksel Tohum
- ЛАТЕ F1 / LATE F1 — Yuksel Tohum
- ГЮНЕС F1 / GIUNES F1 — Yuksel Tohum
- САНРАЙЗ F1 / SUNRISE F1 — LibraSeeds (Erste Zaden)
- СОРЕЛ F1 / SOREL F1 — HM.Clause
- ЗЕАТОН F1 / ZEATON F1 — INNOVA SEEDS
- БІЛИЙ КРОЛИК F1 / BILYI KROLYK F1 — Мнагор
- ПАЛІТРА F1 / PALITRA F1 — Мнагор
- БІКОЛОР F1 / BIKOLOR F1 — Мнагор
- КАСАБЛАНКА F1 / KASABLANKA F1 — Мнагор
- ВИШИВАНКА F1 / VYSHYVANKA F1 — Мнагор
- БОРДО F1 / BORDO F1 — Мнагор
- ПРОМЕТЕЙ F1 / PROMETEI F1 — Мнагор
- РОМЕО F1 / ROMEO F1 — Мнагор
- АЙОВА F1 / AIOVA F1 — Мнагор
- ДЕЙНЕРІС F1 / DEINERIS F1 — Мнагор
- ОРЛАНДО F1 / ORLANDO F1 — Мнагор
- ДЖАМАЛА F1 / DZHAMALA F1 — Мнагор
- НБМ 2020 F1 / NBM 2020 F1 — Мнагор
- ДЖУЛЬЄТТА F1 / DZHULIETTA F1 — Мнагор
Усі сорти й гібриди — у розділі Насіння цукрової (солодкої) кукурудзи. Насіння відправляємо по Україні; фасування й ціна — на картці кожного товару. Якщо потрібна порада щодо вибору, напишіть нам у Viber чи Telegram або зателефонуйте — номери в розділі «Контакти».