Капуста Hortus — не тільки білоголова: є цвітна, романеско, брюсельська, кольрабі та савойська. Серед білоголових переважають пізні сорти для зберігання й квашення. Найчастіше купують — Камінна Голова, Ярославна.
Капуста виробника Hortus з розділу «Насіння капусти».
Капуста Hortus — не тільки білоголова: є цвітна, романеско, брюсельська, кольрабі та савойська. Серед білоголових переважають пізні сорти для зберігання й квашення. Найчастіше купують — Камінна Голова, Ярославна.
Країна виробника в картках капусти Hortus — Італія, хоча селекція частини сортів інша: Ярославна й Харківська зимова створені в Інституті овочівництва і баштанництва НААН (Харків), Камінна Голова — сорт польської селекції. Гібридів F1 серед капусти Hortus немає, усі позиції — сорти.
Основа набору — пізня білоголова капуста. Камінна Голова визріває за 140–160 днів від висадки розсади, головки дуже щільні, 3,5–4,5 кг, не розтріскуються. Ярославна — 150–165 днів, плоско-округлі головки 3,5–4 кг. Харківська зимова дає дуже щільні округлі качани 2,8–4,0 кг, Білосніжка (150–155 днів) — округлі світло-зелені головки до 5 кг. До цієї ж групи належать Лангедейкер Децема (145–160 днів) і Українська осінь (150–158 днів). Раніше дозрівають Експрес (75–80 днів, головки 1–1,2 кг з восковим покриттям), конічний Грет Оксхат (100 днів від висаджування розсади) і Слава (110–115 днів).
Окремі види теж представлені. Цвітна — Іглу (90–100 днів, молочно-білі куполоподібні головки до 2,7 кг) і Пурпурна сицилійська з плодом чорнильно-фіолетового кольору масою 1,3 кг. Романеско Ерлі формує світло-зелену головку зі спіральних суцвіть, 1,1–1,2 кг. Брюсельська Геркулес на стеблі 60–80 см утворює від 20 до 30 кулястих голівок. Кольрабі — Віденська біла та Віденська синя (80 днів, до 160 г), савойська — Верона (150 днів, 2–2,2 кг).
| Сорт | Вид | Строк | Маса головки | Призначення |
|---|---|---|---|---|
| Камінна Голова | білоголова | 140–160 днів від висадки розсади | 3,5–4,5 кг | тривале зберігання, квашення |
| Ярославна | білоголова | 150–165 днів від висадки розсади | 3,5–4 кг | квашення, тривале зберігання |
| Білосніжка | білоголова | 150–155 днів | до 5 кг | свіже споживання, квашення, зимове зберігання |
| Харківська зимова | білоголова | 160–175 діб від сівби (розсадно) | 2,8–4,0 кг | зимове зберігання, квашення, свіже споживання |
| Іглу | цвітна | 90–100 днів | до 2,7 кг | всесезонне вирощування |
| Амагер Дауер | білоголова | 120–125 днів | 3–4 кг | тривале зберігання (до березня) |
| Експрес | білоголова | 75–80 днів | 1–1,2 кг | ранній урожай |
| Геркулес | брюсельська | 130–140 днів | — | свіже споживання, консервування, заморожування |
| Віденська синя | кольрабі | 80 днів | до 160 г | свіже споживання, кулінарія |
| Романеско Ерлі | романеско | 110–120 днів після висаджування розсади | 1,1–1,2 кг | кулінарія |
Під квашення картки прямо називають сорти Ярославна (за Держреєстром — для соління), Камінна Голова, Білосніжка, Лангедейкер Децема, Харківська зимова й Слава. Для тривалого зберігання — Камінна Голова, Харківська зимова (зимове зберігання) та середньопізній Амагер Дауер, головки якого зберігаються до березня. Слава розрахована на короткочасне зберігання, впродовж трьох місяців.
Для раннього врожаю призначено Експрес. Кольрабі Віденська біла й Віденська синя картки радять вирощувати навесні й раннім літом, а за характеристиками — і у відкритому ґрунті, і в теплиці. Грет Оксхат — для свіжого ринку, салатів і короткострокового зберігання; картка зазначає його стійкість до жарких погодних умов.
Якщо потрібна капуста для кулінарії й заморожування, зверніть увагу на брюсельську Геркулес: її використовують восени та взимку свіжою, для консервування й заморожування. Романеско Ерлі в картці рекомендовано для літнього посіву на осінній урожай. Строки й маси цих сортів можна звірити з іншими виробниками в порівнянні сортів і гібридів капусти.
Ярославна за Держреєстром призначена для соління (квашення), Камінна Голова — для тривалого зберігання й квашення. Квашення в призначенні мають також Білосніжка, Лангедейкер Децема, Харківська зимова й Слава.
Амагер Дауер у картці має тривале зберігання до березня, Харківська зимова — зимове зберігання. Цвітну капусту Пурпурна сицилійська картка радить для тривалого зберігання в холодильнику.
Так. Кольрабі — Віденська біла з білим округло-плоским плодом і Віденська синя з блакитно-фіолетовим, обидві до 160 г за 80 днів. Брюсельська — Геркулес, 130–140 днів.
Потрібна партія для господарства — Насіння оптом.
Усі сорти й гібриди — у розділі Насіння капусти. Насіння відправляємо по Україні; фасування й ціна — на картці кожного товару. Якщо потрібна порада щодо вибору, напишіть нам у Viber чи Telegram або зателефонуйте — номери в розділі «Контакти».
