Томати, у характеристиках яких призначення плодів — консервування, засолювання, маринування; переважно детермінантні гібриди для відкритого ґрунту з дрібними й середніми плодами. Найчастіше купують — Асвон F1, Беніто F1, Солероссо F1.
Томати, у характеристиках яких призначення плодів — «Консервування, засолювання, маринування».
Томати, у характеристиках яких призначення плодів — консервування, засолювання, маринування; переважно детермінантні гібриди для відкритого ґрунту з дрібними й середніми плодами. Найчастіше купують — Асвон F1, Беніто F1, Солероссо F1.
У цьому розділі призначення задане характеристикою, а частина карток пояснює його докладніше. Солероссо F1 від Nunhems — ультраранній промисловий гібрид, головне призначення якого — цільноплідне консервування: круглі червоні плоди 50–55 г, збирання з плодоніжкою, збори з 90–95 дня. Дональд F1 тієї ж Nunhems — ультраранній, плоди 45–50 г дозрівають дружно, а в картці названо цільноплідне консервування, томатну пасту й свіжий ринок. Шкіпер F1 зі Spark Seeds розрахований на цільноплідне консервування й переробку: циліндричні плоди 50–60 г з двома камерами, цукристість Brix 6,5–7.
Черрі для банки — Черрі Блоссом F1 від Sakata: щільна шкірка не розтріскується навіть під час термообробки, тому Sakata рекомендує гібрид насамперед для консервування цілими плодами масою 20–30 г. Череза F1 від HM.Clause — червоний круглий чері 20–22 г діаметром 28–30 мм для свіжого споживання й консервування, плоди толерантні до розтріскування й мікротріщин. Голдвін F1 — жовтий черрі 20–25 г, у картці — свіжий ринок і консервування.
Більші плоди для засолювання й переробки — Асвон F1 від Kitano Seeds (щільні темно-червоні 70–90 г, 5,4–6,0 % сухих речовин; у картці — свіжий ринок, переробка й консервування) і Девіс 82 від Hortus (круглі яскраво-червоні 70–80 г, м'якоть без пустот і серцевини). За характеристиками всього набору більшість гібридів детермінантні й для відкритого ґрунту, а за масою переважають плоди до 100 і до 200 г.
| Гібрид | Плід | Маса | Використання в картці | Де вирощувати |
|---|---|---|---|---|
| Асвон F1 | темно-червоний, округло-кубовидний | 70–90 г | свіжий ринок, переробка й консервування | відкритий ґрунт |
| Солероссо F1 | круглий, червоний | 50–55 г | цільноплідне консервування, паста, свіжий ринок | відкритий ґрунт |
| Шкіпер F1 | циліндричний, червоний | 50–60 г | цільноплідне консервування, переробка | відкритий ґрунт |
| Череза F1 | круглий червоний чері, Ø 28–30 мм | 20–22 г | свіже споживання й консервування | захищений ґрунт |
| Черрі Блоссом F1 | округлий, насичено-червоний черрі | 20–30 г | консервування цілими плодами, свіже споживання | відкритий ґрунт, плівкові тунелі |
| Голдвін F1 | круглий, яскраво-жовтий черрі | 20–25 г | свіжий ринок і консервування | закритий ґрунт |
| Дональд F1 | круглий, інтенсивно-червоний | 45–50 г | цільноплідне консервування, томатна паста, свіжий ринок | відкритий ґрунт |
| Девіс 82 | круглий, яскраво-червоний | 70–80 г | свіже споживання, консервування й переробка | відкритий ґрунт |
Для цілих плодів у банці дивіться на розмір і щільність: Дональд F1 (45–50 г), Солероссо F1 (50–55 г) і Шкіпер F1 (50–60 г) мають у картках саме цільноплідне консервування. Шкіпер F1 до того ж придатний для механізованого збирання, а плоди Дональда F1 дозрівають дружно — зручно, коли закривають велику партію за раз.
Для асорті й маленьких банок — черрі: детермінантний Черрі Блоссом F1 для відкритого ґрунту й плівкових тунелів, індетермінантний Череза F1 для захищеного ґрунту, плоди якого можна збирати китицями, і жовтий Голдвін F1, якщо потрібен інший колір у банці.
Для засолювання більших плодів і подвійного використання — Асвон F1, який за карткою зав'язує плоди в спеку, та низькорослий (до 0,8 м) сорт Девіс 82. Кожен із названих гібридів має в картці ще й інше призначення — свіже споживання, пасту чи переробку, тож урожай не обов'язково весь іде в банку. Строки й стійкості поруч — на сторінці порівняння гібридів томатів.
Солероссо F1 і Дональд F1 від Nunhems та Шкіпер F1 від Spark Seeds. Для консервування цілими плодами серед черрі — Черрі Блоссом F1 від Sakata.
Прямо про це пише лише картка Черрі Блоссом F1: щільна шкірка не розтріскується навіть під час термообробки. Для Шкіпер F1 і Череза F1 картки вказують, що плоди не розтріскуються, але без уточнення про термообробку.
Так, у картці Голдвін F1 — жовтого черрі 20–25 г від HM.Clause — призначення «свіжий ринок і консервування». У характеристиках розділу є й інші жовтоплідні томати.
Потрібна партія для господарства — Насіння оптом.
Усі сорти й гібриди — у розділі Насіння томатів (помідорів). Насіння відправляємо по Україні; фасування й ціна — на картці кожного товару. Якщо потрібна порада щодо вибору, напишіть нам у Viber чи Telegram або зателефонуйте — номери в розділі «Контакти».
