Столовий буряк, у картці якого строк названо середньопізнім: від близько 90 до 130 днів, округлі, кулясті й циліндричні коренеплоди для зберігання, переробки й свіжого ринку. Найчастіше купують — Кестрел F1, Детройт, Боро F1.
Буряк з розділу «Насіння столового буряку», у тексті картки якого строк дозрівання названо середньопізнім.
Столовий буряк, у картці якого строк названо середньопізнім: від близько 90 до 130 днів, округлі, кулясті й циліндричні коренеплоди для зберігання, переробки й свіжого ринку. Найчастіше купують — Кестрел F1, Детройт, Боро F1.
Найкоротший строк серед середньопізніх — у Кестрела F1 від Sakata: приблизно 90 днів від сівби, а молоді коренеплоди (baby beet) готові значно раніше. Детройт від HM.Clause має 90–100 днів, Детройт 2 — 100–110, Єгіпос — 110, Детройт від Hazera — 110–115, Боро F1 — близько 115. Шот Топ дозріває за 115–120 днів, Ронда F1 — до 120, Регульський Циліндр — за 125, а Циліндра — за 110–130 днів.
Від чого рахувати, прямо сказано лише в Кестрела F1 — «від сівби». Родена F1 показує, як строк залежить від часу сівби: 120–125 днів за весняної і 70–75 днів за літньої. Порівняно із середньоранніми такий буряк зазвичай росте довше, і в цьому наборі більшість карток називає серед призначень тривале зберігання. Сівбу Боро F1 картка радить у квітні–червні; для інших сортів дати під свій регіон звірте за посівним календарем.
Форм тут три. Округлі — Кестрел F1, обидва Детройти, Детройт 2, Боро F1, Ронда F1, Шот Топ і BRR 23000 F1; кулястий — BRR 20003 F1; Єгіпос картка описує як плід еліптичної форми. Циліндричні коренеплоди мають Родена F1, Атаман, Регульський Циліндр і Циліндра — останній занурений у ґрунт на 1/4 довжини й легко висмикується, а Атаман має загострений кінчик і легко виймається з ґрунту.
| Гібрид / сорт | Строк | Коренеплід | Призначення | Стійкість / особливість |
|---|---|---|---|---|
| Кестрел F1 | ≈ 90 днів від сівби | округлий, гладкий, ≈ 250 г | пучок, зберігання, переробка, baby beet | проміжна: церкоспороз, справжня й несправжня борошниста роса |
| Детройт (HM.Clause) | 90–100 днів | округлий, ≈ 250 г, без кілець | зберігання, переробка, свіжий ринок | стійкий до стрілкування |
| Боро F1 | близько 115 днів | округлий, вирівняний, насичено-червоний | свіжий ринок, зберігання, сік | механізоване збирання |
| Родена F1 | 120–125 днів (весна), 70–75 днів (літо) | циліндричний, гладкий, без кілець | свіже споживання, переробка | проміжна: церкоспороз, ризоктоніоз, борошнисті роси |
| Єгіпос | 110 днів | еліптичний, 350–400 г | свіже споживання, переробка, зберігання | стійкий до хвороб |
| Атаман | середньопізній | циліндричний, 230–270 г, діаметр 5–7 см | зимове зберігання, переробка, свіже споживання | загострений кінчик |
| Детройт 2 | 100–110 днів | округлий, гладкий, 200–220 г | свіже споживання, переробка, зберігання 6–7 місяців | стрілкування, церкоспороз |
| Ронда F1 | до 120 днів | округлий, гладкий, темно-червоний без кілець | тривале зберігання, переробка, свіже споживання | стрілкування |
| Шот Топ | 115–120 днів | великий, м'ясистий, округлий | тривале зберігання | стрілкування |
| Регульський Циліндр | 125 днів | циліндричний, бордовий, 250–300 г | пучок, тривале зберігання | — |
Для зимового зберігання картки прямо називають Атаман, Ронду F1, яка при довгому зберіганні не втрачає товарного вигляду, Шот Топ, Регульський Циліндр («дуже довго зберігається») і Детройт 2 — до 6–7 місяців. Детройт від Hazera картка радить для вирощування на зберігання, а Циліндру — для зимового зберігання й консервації. Пучок у призначенні є в Кестрела F1 і Регульського Циліндра.
Для великих площ Боро F1 придатний до механізованого збирання й рекомендований для зон Степу, Лісостепу й Полісся. Солодкий смак як головну ознаку називає BRR 20003 F1 — високий вміст цукру; у Кестрела F1 цукру близько 10 %, у Родени F1 — 8–10 %. Стійкості в картках: BRR 23000 F1 — HR: Rs, IR: Cb/Ss; Родена F1 і Кестрел F1 — проміжна до церкоспорозу й борошнистих рос; Детройт 2 — до стрілкування й церкоспорозу. Циліндр Родени F1 зручний для пакування цілих коренеплодів, зокрема у вакуумі після варіння.
За картками: Кестрел F1 і Детройт від HM.Clause — близько 250 г, Детройт 2 — 200–220 г, Атаман — 230–270 г, Регульський Циліндр — 250–300 г, Єгіпос — 350–400 г, Циліндра — 250–600 г.
Детройт від HM.Clause — сорт на 90–100 днів з округлими коренеплодами близько 250 г, стійкий до стрілкування. Детройт від Hazera дозріває за 110–115 днів, коренеплоди теж близько 250 г з насичено темно-червоною м'якоттю; призначення — зберігання, переробка й свіжий ринок.
Пучок у призначенні названо в Кестрела F1 (поряд зі зберіганням, переробкою й baby beet) і в Регульського Циліндра — для пучкової культури в стадії формування коренеплодів. Циліндру картка описує як придатну до проривання на пучкову продукцію раніше інших сортів.
Потрібна партія для господарства — Насіння оптом.
Усі сорти й гібриди — у розділі Насіння столового буряку. Насіння відправляємо по Україні; фасування й ціна — на картці кожного товару. Якщо потрібна порада щодо вибору, напишіть нам у Viber чи Telegram або зателефонуйте — номери в розділі «Контакти».
