Термін дозрівання: висів у травні за +10 °C ґрунту, збір з червня до вересня;
Особливості: червоне різьблене листя, схоже на руколу, але ніжніше, з перцевим ароматом;
Призначення: салати й зелень; відкритий ґрунт.
Мізуна червона — японська листова культура з родини капустяних (Brassica rapa var. japonica), яку вирощують як салатну зелень. Червоне різьблене листя схоже на руколу, але ніжніше, з легкою пряністю й ароматом свіжозмеленого перцю. Насіння італійської компанії Hortus.
| Показник | Значення |
|---|---|
| Культура | мізуна — японська листова гірчиця (Brassica rapa var. japonica) |
| Листя | червоне, різьблене, ніжне |
| Смак | пряний, з ароматом свіжозмеленого перцю |
| Висів | у травні, коли ґрунт прогріється до +10 °C |
| Збір урожаю | з червня до вересня |
| До збору | близько 40 днів до повнорозмірного листя, молоде листя — раніше (типово для мізуни) |
| Проростання | за температури від +7 до +27 °C, сходи — за 4–7 днів (типово для мізуни) |
| Використання | салати, зелень до страв |
| Виробник | Hortus, Італія |
Мізуна — не латук, а листова форма ріпи, яку здавна вирощують у Японії. На вигляд це пишна розетка з вузьким глибоко розсіченим листям, а за смаком — щось між руколою та гірчичним салатом. Червона форма додає салатам колір і легку гостроту.
Сійте мізуну у відкритий ґрунт у травні, коли земля прогріється до +10 °C. Щоб зелень була на столі все літо, підсівайте нову порцію кожні 2–4 тижні до кінця серпня. Листя зрізайте молодим — воно ніжніше. Як спланувати пізні посіви зелені — у статті «Посів салату наприкінці літа: план до осіннього збору».
Латинською назва культури пишеться Mizuna; у нашому каталозі — MIZUNO RED.
Інша салатна зелень — у розділі насіння салату.
| Країна виробник | Італія |
|---|---|
| Виробник | Hortus |
| Місце вирощування | Закритий та відкритий грунт |
| Сорт або гібрид | Сорт |
| Колір | Бордовий |
| Тип рослини | Гірчичний |
| Скільки штук в грамі | 1 грам – від 600 до 1000 шт; 1000 насінин - від 0,8 до 1,5 грам |
| Термін дозрівання | Середньоранній |
Зимова миска зелені: салат із насінини на підвіконні Салат на підвіконні взимку: як вибрати насіння, налаштувати світло, посіяти в контейнер і збирати листя. Практичний догляд, полив та помилки домашнього посіву. Читати
Посів салату наприкінці літа: план до осіннього збору Посів салату наприкінці літа: розрахуйте строк від сорту й заморозку, охолодіть посівне ложе, прорідіть сходи та збирайте листя хвилями. Читати| Площа | Рослин | Через розсаду | Прямий посів |
|---|---|---|---|
| 1 сотка | 1 500 – 2 500 шт | 1 700 – 2 800 шт 1,7 – 4,7 г | 2 500 – 5 000 шт 2,5 – 8,3 г |
| 10 соток | 15 000 – 25 000 шт | 17 000 – 28 000 шт 17 – 47 г | 25 000 – 50 000 шт 25 – 83 г |
| 1 га | 150 000 – 250 000 шт | 170 000 – 280 000 шт 170 – 467 г | 250 000 – 500 000 шт 250 – 833 г |
Салат листовий: з березня до вересня кожні 10–14 діб; насіння не заглиблюють — воно проростає на світлі
Схожі за призначенням і характеристиками
