Ківш на 1-1,5 л — це каша, соус, молоко на одного-двох. Каструля 2-3 л закриває щоденне готування на родину з двох-трьох осіб, 4-5 л беруть на велику родину та на заготовки. Корисно мати два різні об'єми, а не один універсальний.
Багатошарове капсульне дно розподіляє тепло й не дає молоку пригорати. Ручки з бакеліту не нагріваються на плиті, але не люблять духовку; суцільнометалеві витримують запікання, але потребують прихватки. Наявність кришки в комплекті вказана в характеристиках.