Червоноголова капуста має щільний качан, а її забарвлення краще розвивається в прохолоду. Є ранні, конічні й пізні гібриди — для свіжого ринку, салатів і зберігання. У каталозі Rijk Zwaan, Moravoseed, Satimex, Bejo, Hazera та інші.
У цьому розділі ми зібрали насіння червоноголової капусти для городу й професійного вирощування: ранні гібриди для літнього свіжого продажу, конічні форми для окремого сегмента ринку і пізні гібриди для переробки та тривалого зберігання. Тут насіння від Bejo, Rijk Zwaan, Seminis, Hazera, Moravoseed та інших селекційних компаній. Один гібрид рідко однаково добре закриває всі завдання, тож радимо почати з простого: коли потрібен урожай, якої маси й форми головки і скільки вони мають зберігатися. Нижче пояснюємо, як обрати насіння.
У професійних гібридів строк зазвичай рахують від висаджування розсади, а не від посіву. Плануючи календар, додайте час на вирощування розсади, її приживання й поправку на погоду.
Red Dynasty F1 достигає приблизно за 70 днів після висаджування й формує головки 1,5–2,0 кг. Ranchero F1 потребує 75–78 днів і дає головки в широкому діапазоні — 1,5–3,5 кг. Primero F1 достигає приблизно за 78 днів, маса головки — близько 2 кг. Для ранньої програми важливі не лише швидкість, а й дружне достигання та змога вчасно зібрати й охолодити партію.
Tinti F1 формує конічні головки масою 0,5–2,5 кг за 75–90 днів від висаджування, а загущеною посадкою з нього можна отримати мініформат. Kalibos — середньопізній сорт на 105–110 днів із головкою 2,0–2,5 кг, його вирощують для свіжого продажу, а не для тривалого зберігання. Конічна капуста приваблює покупця формою й ніжністю, тож її планують переважно під свіжий ринок.
Red Charisma F1 достигає за 95–110 днів і підходить для свіжого ринку, переробки та зберігання. Rexoma F1 на 110–130 днів створена насамперед для тривалого зберігання, а Roxy F1 на 125–135 днів після висаджування — для переробки й довгої реалізації. Лежкість цих гібридів повністю проявиться, якщо закладати здорові, достиглі й неушкоджені головки.
Маса залежить не лише від гібрида. Red Charisma F1 добре показує цей зв’язок: за густішої посадки головки менші, за рідшої — більші. Спершу визначте, яку масу хоче ваш покупець, а потім підберіть густоту з урахуванням сили росту, родючості ґрунту й доступної вологи. Надмірне зрідження не гарантує однакових великих головок, а загущення дає більше дрібних.
Червоноголову капусту цінують насамперед за насичене забарвлення: від червоного й темно-червоного до фіолетового та червоно-синього. На колір впливають гібрид, ступінь стиглості, живлення, температура й умови після збирання. Крім кольору, зважайте на восковий наліт, щільність, довжину внутрішньої качанини й вигляд зрізу.
Тримайте рівну вологу: тривала посуха з наступним рясним поливом чи зливами наприкінці наливу провокує розтріскування навіть у стійких гібридів. Для рівної партії вирощуйте розсаду в однакових касетах і субстраті, загартовуйте її й відбраковуйте слабкі рослини. Перерослу розсаду не висаджуйте за схемою для компактної. На полі уникайте ущільнення й застою води, робіть перерву після капустяних культур і знищуйте бур’яни з родини хрестоцвітих. Стійкість гібрида стосується конкретних збудників і не замінює сівозміну та захист.
Ранню капусту збирайте вчасно: перетримана в полі, вона не стане капустою для сховища. На зберігання відбирайте достиглі щільні головки без підмерзання, тріщин, гнилей і механічних ушкоджень. Збирайте обережно, не кидайте тару й не залишайте врожай грітися на сонці. У сховищі регулярно оглядайте капусту й вчасно прибирайте проблемні головки.
Пізні гібриди, створені саме для зберігання, — наприклад, Rexoma F1 чи Roxy F1; Red Charisma F1 теж придатна до закладання. Ранні гібриди й конічні сорти вирощуйте для свіжого продажу.
Від генетики гібрида, ступеня стиглості, живлення й температури під час росту. Найкраще забарвлення головка набуває, коли достигла повністю й росла без стресу.
Оберіть гібрид під свій строк і призначення, додайте потрібну фасовку в кошик і оформіть замовлення. Ми відправляємо посилки щодня, крім неділі, Новою поштою та Укрпоштою. Усі умови — на сторінці доставки й оплати. Не впевнені, яка капуста підійде саме вам? Зателефонуйте або напишіть — допоможемо з вибором.
Як вирощувати й доглядати — у статтях нашого блогу:
