Шпинат любить прохолоду: його сіють навесні й наприкінці літа, а в спеку він швидко стрілкується. Для весни обирайте стійкі до стрілкування гібриди; вони різняться й формою листка та стійкістю до несправжньої борошнистої роси. У каталозі F1 Rijk Zwaan, Enza Zaden, Hazera, Sakata та інші.
У цьому розділі ми зібрали насіння шпинату для молодого листка baby leaf, пучкової продукції, великої розетки й переробки: гібриди F1 від Rijk Zwaan, Enza Zaden і Sakata, а також сорти Moravoseed, Hortus і Sais. Тут є шпинат із гладким, напівсавойним і савойним листям, для весни, осені й теплішого сезону, для ручного й механізованого збирання. Нижче розповідаємо, як обрати шпинат під ваш формат урожаю і як виростити його без стрілкування. Інші листкові культури шукайте в розділі насіння зелені.
Для густого посіву й раннього зрізування обирайте Блобфіш F1 і Сільвервейл F1 від Rijk Zwaan — обидва з гладким темно-зеленим листям, — а також Каррера F1 від Enza Zaden з овальним темним листком. Для baby leaf найважливіші дружні сходи, однаковий розмір листка на день зрізу та чистий зріз. Вікно збирання тут коротке, тож плануйте його заздалегідь.
Коли листя тримається вертикально, його легше зрізувати, а товарна частина менше торкається ґрунту. Муфлон F1 формує компактну підняту розетку з великим овальним листком, PV 1026 F1 — вертикальну рослину з великим темно-зеленим пухирчастим листям. Перидот F1 універсальний: підходить для пучка, baby leaf і переробки. Остаточний розмір рослин ви регулюєте густотою посіву, живленням, поливом і строком збирання.
Самурай F1 від Sakata створений для весняно-літнього вирощування, пучка й механізованого збирання. Траверс F1 від Enza Zaden формує вертикальну щільну рослину, придатну для механічного зрізу. Для такої технології важливі однакова висота рослин, міцний листок і рівний, синхронний ріст усієї партії.
Гладкий лист легше мити, і він менше затримує воду. Напівсавойний і савойний мають об’ємнішу, виразнішу фактуру, але потребують ретельнішого миття, сушіння й провітрюваної упаковки. Кросстрек F1 має злегка гофрований лист, Тундра F1 — савойний, Фагот F1 — напівсавойний. Обирайте фактуру під смак вашого покупця і спосіб доробки врожаю.
Шпинат — культура прохолодного сезону. Довгий день, спека й пересихання прискорюють появу квітконоса навіть у стійких сортів. Для перехідного й теплого періоду в нашому каталозі є Кросстрек F1, Тундра F1, Пума F1, Самурай F1 і Лонг Стендінг — вони стрілкуються повільніше. Улітку сійте невеликими партіями й будьте готові, що період збирання буде коротшим, ніж навесні чи восени.
Сійте у вирівняний вологий ґрунт і забезпечте добрий контакт насіння з землею. Якщо верхній шар пересохне до появи сходів, вони будуть нерівними, а застій води, кірка й ущільнення позбавляють коріння повітря. Після сходів тримайте вологу рівною: різкий дефіцит води зупиняє ріст листя й підштовхує рослину до стрілкування. Густоту підбирайте під формат — baby leaf сіють значно густіше, ніж шпинат на велику розетку.
Збудника несправжньої борошнистої роси шпинату позначають Pe (Peronospora effusa), у старіших матеріалах — Pfs. Після позначки HR (висока стійкість) або IR (проміжна) вказують номери рас, до яких сорт стійкий. Блобфіш F1 має окремі набори рас із високою й проміжною стійкістю, а Кросстрек F1, PV 1026 F1, Самурай F1 і Тундра F1 теж мають стійкість до конкретних рас. Така генетика суттєво знижує ризик хвороби, а сівозміна, провітрювання й полив без тривалого змочування листя довершують захист.
У нашому каталозі є Матадор від Moravoseed, а також Матадор від Hortus і Sais; Бос теж представлений двома виробниками. Назва спільна, а добір і фасування в кожного виробника свої, тож ви можете обрати зручну фасовку й знайомого вам виробника. Для професійної площі радимо порівняти їх на пробній ділянці.
Baby leaf зрізуйте, поки листя однорідне й молоде, пучковий шпинат — коли рослина набрала масу, але ще не почала стрілкуватися. Працюйте в прохолодну частину доби чистим інструментом, швидко прибирайте врожай із сонця й охолоджуйте. Не пакуйте листя мокрим: зайва вода й пошкодження скорочують час, поки шпинат зберігає товарний вигляд. Для повторного зрізу не пошкоджуйте точку росту.
Найкраще — ранньої весни та в другій половині літа на осінній урожай: шпинат любить прохолоду й короткий день. Улітку обирайте сорти, стійкі до стрілкування, і сійте невеликими партіями.
Стрілкування провокують довгий день, спека й пересихання ґрунту. Дотримуйтеся строків посіву, поливайте рівномірно й збирайте шпинат вчасно, не перетримуючи на грядці.
Оберіть сорт шпинату під ваш формат урожаю, додайте потрібну фасовку в кошик і оформіть замовлення. Ми відправляємо посилки щодня, крім неділі, Новою поштою та Укрпоштою. Усі умови — на сторінці доставки й оплати. Не впевнені, який гібрид підійде саме вам? Зателефонуйте або напишіть — допоможемо з вибором.
Як вирощувати й доглядати — у статтях нашого блогу:
