Броколі збирають, поки центральна головка щільна, а бутони не розкрились. Гібриди різняться строком дозрівання, розміром головки й тим, чи дають бічні пагони після зрізування. Для весняного й осіннього вирощування — F1 Sakata, Syngenta, Rijk Zwaan, HM.Clause та інших селекцій.
У цьому розділі ми зібрали насіння броколі для городу, фермерського поля й професійного вирощування: ранні гібриди для весняного та осіннього обороту, великоголові для свіжого ринку й переробки і фіолетову броколі для тих, хто хоче виділитися. Тут гібриди F1 від Syngenta, Sakata, Rijk Zwaan, Clause та інших селекційних компаній. Нижче пояснюємо, чим вони відрізняються і як обрати насіння броколі під свій сезон і свого покупця.
Покупець цінує щільне однорідне суцвіття з вираженим куполом, дрібними закритими бутонами, рівним кольором і міцним стеблом. Найбільша головка не завжди найкраща: для порційного продажу, пакування, гуртового ящика й заморожування потрібні різні калібри. Тому ще до покупки насіння вирішіть, кому й у якому вигляді продаватимете врожай, скільки часу мине від зрізування до охолодження і чи піде броколі на розділення на суцвіття.
Строк достигання броколі найчастіше рахують від висаджування розсади. На темп росту й щільність головки впливають температура, вік розсади, волога й живлення, тож порівнюйте гібриди з урахуванням свого сезону.
Корос F1 достигає за 60–65 днів і формує зелену округлу головку масою 0,6–1 кг — для свіжого споживання й переробки. Арес F1 дозріває за 60–70 днів і дає компактну куполоподібну темно-синьо-зелену головку, його вирощують навесні й восени. Обираючи між ними, зважайте на бажану масу, сезон і густоту посадки.
Бесті F1 — ранній гібрид на 65–70 днів із середньою масою головки 1,5–2 кг. Баторі F1 — середньоранній, на 75–80 днів, із масою 1,8–2,2 кг. Обидва підходять і для свіжого продажу, і для переробки. Щоб головки вийшли саме такими, тримайте рівну густоту, рівномірний полив і живлення та зрізуйте вчасно.
Пьорпл Меджик F1 формує фіолетове суцвіття масою 0,6–1 кг за 70–85 днів і призначений для осіннього та ранньозимового збирання на свіжий ринок. Незвичний колір привертає увагу на прилавку, тож такий гібрид варто планувати під конкретного покупця — ресторан, фермерський ринок чи овочеві набори.
Щоб броколі йшла на продаж рівними партіями, поєднуйте кілька строків висаджування і гібриди різної скоростиглості. Наприклад, Агасі F1 достигає за 65–75 днів дружно, тому його радимо висаджувати кількома строками з інтервалом 7–10 днів. Залиште невеликий запас на погоду: спека чи похолодання зсувають дату зрізування.
Для рівного поля висаджуйте здорову розсаду одного віку з добре сформованою, але не закрученою коренями грудкою: переросла чи пересушена розсада довше приживається. Броколі найкраще формує щільний купол за помірної температури, а спека в період закладання головки робить її пухкою й скорочує вікно збирання. Поливайте рівномірно, без пересушування й застою води. Азоту не має бути забагато: пишне листя не гарантує щільного суцвіття, а мікроелементи вносьте за аналізом ґрунту. Стійкість гібрида не замінює сівозміну й боротьбу зі шкідниками.
Головку зрізують, поки бутони закриті, а маса й форма відповідають потребам покупця. У теплу погоду навіть коротке запізнення робить суцвіття пухким. Зрізану броколі ховайте від сонця, швидко охолоджуйте й не стискайте в тарі.
Здебільшого від висаджування розсади в ґрунт. Щоб спланувати дату посіву, додайте до цього строку час на вирощування розсади та її приживання.
Найчастіше через запізнення зі збиранням у спеку: бутони розкриваються, і головка втрачає товарний вигляд. Зрізуйте броколі, поки бутони щільно закриті, а в жаркі дні оглядайте посадки частіше.
Оберіть гібрид, додайте потрібну фасовку в кошик і оформіть замовлення. Ми відправляємо посилки щодня, крім неділі, Новою поштою та Укрпоштою. Усі умови — на сторінці доставки й оплати. Інші види шукайте в розділі насіння капусти, а решту культур — у каталозі насіння овочів. Не впевнені, який гібрид підійде саме вам? Зателефонуйте або напишіть — допоможемо з вибором.
Як вирощувати й доглядати — у статтях нашого блогу:
