Тип: позднеспелая белокочанная капуста селекции ИОБ НААН;
Кочан: очень плотный, округлый, 2,8–4,0 кг;
Назначение: зимнее хранение, квашение, свежее потребление;
Семена: Hortus, Италия.
Харьковская зимняя — позднеспелый сорт белокочанной капусты, созданный в Институте овощеводства и бахчеводства НААН (Харьков) в 1976 году; институт отмечает, что сорт признан национальным стандартом Украины. Семена поставляются под маркой итальянской компании Hortus. Кочаны очень плотные, округлые, массой 2,8–4,0 кг, с содержанием сухих веществ 8,6 % и сахара 5,25 %. Сорт универсального назначения: хорошо хранится зимой, подходит для квашения и свежего потребления, относительно устойчив к бактериозам.
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Тип | сорт, позднеспелая белокочанная капуста |
| Срок | 160–175 суток от посева при рассадном выращивании; 150–160 суток — при безрассадном |
| Кочан | очень плотный, округлый |
| Масса кочана | 2,8–4,0 кг |
| Состав | сухие вещества 8,6 %, сахар 5,25 % |
| Устойчивость | относительно устойчив к бактериозам |
| Назначение | зимнее хранение, квашение, свежее потребление |
| Особенности | пригоден для механизированной уборки |
| Оригинатор | Институт овощеводства и бахчеводства НААН, Украина |
| Семена | Hortus, Италия |
Харьковскую зимнюю выращивают и рассадой, и безрассадно. Для поздней капусты рассаду высаживают в возрасте около 45 дней: на Полесье — 20–25 мая, в Лесостепи — с 25 мая до 5 июня, в Степи — 1–10 июня. При безрассадном выращивании на орошении в Степи семена высевают в первой-второй декадах мая; вегетационный период тогда на 10–15 суток короче, поэтому при слишком раннем посеве кочаны могут растрескаться до уборки.
Позднюю капусту убирают в один прием, когда кочаны плотные, а среднесуточная температура опускается до 8–10 °C. Для зимнего хранения успейте до заморозков: подмороженные при −7…−8 °C кочаны уже непригодны для закладки. Сорт рекомендуют для механизированной уборки, потому что он созревает дружно и формирует выровненные кочаны. Доступные фасовки и цены смотрите в выборе варианта вверху страницы.
Ранние, средние и поздние сорта для квашения и хранения — в разделе семена белокочанной капусты.
| Страна изготовления | Италия |
|---|---|
| Производитель | Hortus |
| Место выращивания | Открытый грунт |
| Сорт или гибрид | Сорт |
| Форма | Округлый |
| Цвет | Зеленый |
| Вес | 1-5 кг |
| Назначение плодов | Свежее потребление / салаты, Квашение, Длительное хранение |
| Срок созревания | Поздний |
| Площадь | Растений | Через рассаду | Прямой посев |
|---|---|---|---|
| 1 сотка | 280 – 450 шт | 320 – 500 шт 0,91 – 2 г | 550 – 900 шт 1,6 – 3,6 г |
| 10 соток | 2 800 – 4 500 шт | 3 200 – 5 000 шт 9,1 – 20 г | 5 500 – 9 000 шт 16 – 36 г |
| 1 га | 28 000 – 45 000 шт | 32 000 – 50 000 шт 91 – 200 г | 55 000 – 90 000 шт 157 – 360 г |
Капуста белокочанная: ранние гибриды — на рассаду с февраля; поздние — май — июнь. Ранние сажают гуще поздних
Похожие по назначению и характеристикам
