Щавель — многолетник: одного посева хватает на несколько лет срезки молодых листьев. Сеют весной или под зиму, а чтобы листья оставались нежными, цветоносы удаляют. Ассортимент зависит от сезонных поставок — актуальное наличие в списке ниже.
В этом разделе — семена щавеля для огорода, дачи и выращивания в контейнерах. Щавель — многолетняя культура: посеянный один раз, он несколько сезонов подряд дает молодые кислые листья для борща, супов, салатов и выпечки. Ниже рассказываем, как выбрать место для грядки, посеять щавель и ухаживать за ним, чтобы листья оставались нежными как можно дольше. Другие листовые культуры ищите в разделе семян зелени.
Широколистный щавель (Broadleaf) от Satimex — ранний многолетний сорт для кулинарного использования. Сейте его весной или летом, а собирать начинайте, когда листья вырастут примерно до 8–10 см: в этом возрасте они самые нежные. Переросшие пластинки становятся грубее, поэтому лучше срезать чаще, чем ждать максимальной массы.
Щавель не убирают после одного урожая, как быструю салатную зелень: розетка отрастает после срезки, зимует и весной снова дает листья. Поэтому отведите ему место, где он не будет мешать севообороту однолетних овощей. Перед посевом тщательно очистите участок от корневищных сорняков — когда кусты разрастутся, выпалывать их будет сложнее. Щавелю подходит солнце или легкая полутень и почва, которая удерживает влагу без застоя воды.
Сейте неглубоко в выровненную влажную мелкокомковатую почву и не допускайте корки. Отметьте рядок, чтобы не повредить молодые всходы при прополке. Когда появятся несколько настоящих листьев, проредите загущенные растения: взрослой розетке нужны свет, проветривание и место для отрастания.
Для раннего старта или на участке с большим количеством сорняков семена можно высеять в небольшие ячейки с влажным субстратом. Высаживайте рассаду, когда корневой ком уже держится, но растения еще не переросли, и равномерно поливайте до укоренения. Дальше щавель растет как обычная многолетняя культура на постоянном месте.
Щавель можно выращивать и в контейнере, если в нем достаточно места для многолетних корней, есть дренажные отверстия, а субстрат не пересыхает за один жаркий день. Небольшая тара быстро перегревается, поэтому поливать ее придется чаще. Периодически обновляйте верхний слой субстрата и не оставляйте корни в воде после дождя.
Дайте молодому растению сформировать несколько развитых листьев и сильный центр розетки. При выборочном сборе срезайте наружные листья у основания, не выдергивайте куст и не повреждайте точку роста. После полной срезки растениям нужны вода, питание и время на восстановление. Собирайте листья прохладными и сухими, быстро убирайте с солнца и охлаждайте.
Взрослый щавель выбрасывает высокие цветочные побеги. Если семена вам не нужны, удаляйте их в начале роста: так розетка дольше будет давать молодые листья, а участок не засорится самосевом.
Щавель лучше отрастает в стабильно влажной, но дренированной почве. Пересыхание замедляет появление нежных листьев, а заболачивание ослабляет корни. Поливайте под основание и так, чтобы листья успевали высохнуть до ночи. Мульча после прогревания почвы уменьшает испарение и подавляет сорняки. Пожелтение листьев не всегда означает нехватку азота — причиной может быть старение листа, переувлажнение или повреждение корней. Осматривайте молодые листья на слизней и тлю.
Через несколько сезонов центр старого куста редеет, листья мельчают, а сорняки и цветоносы отнимают все больше времени. Тогда здоровые кусты разделите, слабые уберите, а новый посев заложите на чистом месте.
Весной или летом. Весенний посев даст первые листья уже в этом сезоне, а летний успеет сформировать сильную розетку до зимы и хорошо перезимует.
Несколько сезонов подряд. Когда листья заметно мельчают, а кусты редеют, разделите здоровые растения или посейте щавель на новом участке.
Добавьте семена щавеля в корзину и оформите заказ. Если ищете еще одну зелень для последовательных срезок, обратите внимание на семена шпината. Мы отправляем посылки ежедневно, кроме воскресенья, Новой Почтой и Укрпочтой. Все условия — на странице доставки и оплаты. Есть вопросы по выращиванию? Позвоните или напишите — поможем.
Как выращивать и ухаживать — в статьях нашего блога:
