Томаты, в характеристиках которых назначение плодов — консервирование, засолка, маринование; в основном детерминантные гибриды для открытого грунта с мелкими и средними плодами. Чаще всего покупают — Асвон F1, Бенито F1, Солероссо F1.
Томаты, в характеристиках которых назначение плодов — «Консервирование, засолка, маринование».
Томаты, в характеристиках которых назначение плодов — консервирование, засолка, маринование; в основном детерминантные гибриды для открытого грунта с мелкими и средними плодами. Чаще всего покупают — Асвон F1, Бенито F1, Солероссо F1.
В этом разделе назначение задано характеристикой, а часть карточек поясняет его подробнее. Солероссо F1 от Nunhems — ультраранний промышленный гибрид, главное назначение которого — цельноплодное консервирование: круглые красные плоды 50–55 г, уборка с плодоножкой, сборы с 90–95 дня. Дональд F1 той же Nunhems — ультраранний, плоды 45–50 г созревают дружно, а в карточке названы цельноплодное консервирование, томатная паста и свежий рынок. Шкипер F1 от Spark Seeds рассчитан на цельноплодное консервирование и переработку: цилиндрические плоды 50–60 г с двумя камерами, сахаристость Brix 6,5–7.
Черри для банки — Черри Блоссом F1 от Sakata: плотная кожица не растрескивается даже при термообработке, поэтому Sakata рекомендует гибрид прежде всего для консервирования целыми плодами массой 20–30 г. Череза F1 от HM.Clause — красный круглый черри 20–22 г диаметром 28–30 мм для свежего потребления и консервирования, плоды толерантны к растрескиванию и микротрещинам. Голдвин F1 — желтый черри 20–25 г, в карточке — свежий рынок и консервирование.
Более крупные плоды для засолки и переработки — Асвон F1 от Kitano Seeds (плотные темно-красные 70–90 г, 5,4–6,0 % сухих веществ; в карточке — свежий рынок, переработка и консервирование) и Девис 82 от Hortus (круглые ярко-красные 70–80 г, мякоть без пустот и сердцевины). По характеристикам всего набора большинство гибридов детерминантные и для открытого грунта, а по массе преобладают плоды до 100 и до 200 г.
| Гибрид | Плод | Масса | Использование в карточке | Где выращивать |
|---|---|---|---|---|
| Асвон F1 | темно-красный, округло-кубовидный | 70–90 г | свежий рынок, переработка и консервирование | открытый грунт |
| Солероссо F1 | круглый, красный | 50–55 г | цельноплодное консервирование, паста, свежий рынок | открытый грунт |
| Шкипер F1 | цилиндрический, красный | 50–60 г | цельноплодное консервирование, переработка | открытый грунт |
| Череза F1 | круглый красный черри, Ø 28–30 мм | 20–22 г | свежее потребление и консервирование | защищенный грунт |
| Черри Блоссом F1 | округлый, насыщенно-красный черри | 20–30 г | консервирование целыми плодами, свежее потребление | открытый грунт, пленочные тоннели |
| Голдвин F1 | круглый, ярко-желтый черри | 20–25 г | свежий рынок и консервирование | закрытый грунт |
| Дональд F1 | круглый, интенсивно-красный | 45–50 г | цельноплодное консервирование, томатная паста, свежий рынок | открытый грунт |
| Девис 82 | круглый, ярко-красный | 70–80 г | свежее потребление, консервирование и переработка | открытый грунт |
Для целых плодов в банке смотрите на размер и плотность: Дональд F1 (45–50 г), Солероссо F1 (50–55 г) и Шкипер F1 (50–60 г) имеют в карточках именно цельноплодное консервирование. Шкипер F1 к тому же пригоден для механизированной уборки, а плоды Дональда F1 созревают дружно — удобно, когда закрывают большую партию за раз.
Для ассорти и маленьких банок — черри: детерминантный Черри Блоссом F1 для открытого грунта и пленочных тоннелей, индетерминантный Череза F1 для защищенного грунта, плоды которого можно собирать кистями, и желтый Голдвин F1, если нужен другой цвет в банке.
Для засолки более крупных плодов и двойного использования — Асвон F1, который по карточке завязывает плоды в жару, и низкорослый (до 0,8 м) сорт Девис 82. Каждый из названных гибридов имеет в карточке и другое назначение — свежее потребление, пасту или переработку, так что урожай не обязательно весь идет в банку. Сроки и устойчивости рядом — на странице сравнение гибридов томатов.
Солероссо F1 и Дональд F1 от Nunhems и Шкипер F1 от Spark Seeds. Для консервирования целыми плодами среди черри — Черри Блоссом F1 от Sakata.
Прямо об этом пишет только карточка Черри Блоссом F1: плотная кожица не растрескивается даже при термообработке. Для Шкипер F1 и Череза F1 карточки указывают, что плоды не растрескиваются, но без уточнения о термообработке.
Да, в карточке Голдвин F1 — желтого черри 20–25 г от HM.Clause — назначение «свежий рынок и консервирование». В характеристиках раздела есть и другие желтоплодные томаты.
Нужна партия для хозяйства — Семена оптом.
Все сорта и гибриды — в разделе Семена томатов (помидоров). Семена отправляем по Украине; фасовка и цена — на карточке каждого товара. Если нужен совет по выбору, напишите нам в Viber или Telegram или позвоните — номера в разделе «Контакты».
