Сковороды и сотейники
Мой список желаний
Последние добавленные элементы
У вас нет товаров в списке пожеланий.
Специальные производители
Диаметр и толщина дна
24 см — размер на одного-двух, 28 см закрывает большинство домашних задач, от 30 см берут на семью. Толщина дна от 4-5 мм не даёт продукту пригорать в центре: тонкая сковорода греется пятном по форме конфорки. Сотейник с высокими бортами нужен для тушения и соусов.
Покрытие и уход
Антипригарный слой рассчитан на средний огонь: перегрев пустой сковороды сокращает его срок в разы. Металлические лопатки царапают покрытие, резкое охлаждение под холодной водой деформирует дно. Для индукционной плиты нужно ферромагнитное дно — это указано в карточке.