Формы и противни для выпечки
Мой список желаний
Последние добавленные элементы
У вас нет товаров в списке пожеланий.
Специальные производители
Разъёмная или цельная
Разъёмная форма с защёлкой нужна для тортов и чизкейков — готовое изделие достают, не переворачивая. Цельная надёжнее держит жидкое тесто и не подтекает. Для кексов и хлеба берут прямоугольные формы, для пирогов — круглые диаметром 24-26 см.
Размер под духовку и покрытие
Противень должен входить в духовой шкаф с зазором не меньше пары сантиметров по бокам, иначе нарушается циркуляция горячего воздуха. Антипригарное покрытие избавляет от пергамента, но не любит ножа: резать выпечку прямо в форме не стоит.