Укроп сеют с весны до конца лета в несколько сроков, чтобы свежая зелень была весь сезон. Для зелени выбирайте сорта, которые долго не выбрасывают зонтик, для консервации — с хорошо развитым зонтиком. В каталоге Enza Zaden, Moravoseed, Satimex, Sais и другие.
В этом разделе мы собрали семена укропа для огорода, теплиц, горшечной культуры и гидропоники: сорта Enza Zaden, Satimex, Sais, Leda, LibraSeeds и Erste Zaden. Здесь есть укроп для молодой зелени baby leaf, пучка, нескольких срезок и заморозки, а также сорта с крупным зонтиком для солений и семян-пряности. Для каждого формата важно свое: для baby leaf — дружные всходы и нежный однородный лист, для пучка — прямостоячее выровненное растение, для повторных срезок — способность восстанавливать зелень, для заморозки — цвет, аромат и выход чистой зелени. Ниже рассказываем, как выбрать сорт и как вырастить душистый укроп.
Если хотите срезать укроп не один раз, выбирайте сорта, которые поздно стрелкуются и хорошо отрастают. Амброзия дает 4–5 срезок и продолжительный период сбора. Дилл Компакт — до пяти срезок и позднее стрелкование, а Пахучий формирует большую вегетативную массу и тоже дает до пяти срезок. Мега Тетра рассчитана на две, максимум три срезки.
Не срезайте слишком низко и не оставляйте рваных поврежденных стеблей: растению нужна живая точка отрастания. На большой площади сначала выровняйте поле и сделайте пробный проход, чтобы настроить высоту ножа. После уборки удалите срезанные остатки, дождитесь равномерной новой зелени и только тогда планируйте следующую срезку.
Тедди создан для вязки в пучки, горшечного выращивания и гидропоники: у него обильные листовые сегменты и короткий гипокотиль. Элла — сорт для горшка с тонкорассеченным темно-зеленым листом. Дарк подходит для открытого и закрытого грунта и гидропоники. Даже для универсального сорта норму высева в каждой системе подбирайте отдельно: в горшке важна компактность, в гидропонике — чистота корневой зоны, в поле — устойчивость к ветру и осадкам.
Голдкрон и Грин Сливс имеют темно-зеленый тонкорассеченный лист, Брум формирует крупную разветвленную розетку, а Анет — крупные сильно рассеченные листья и полураскидистую розетку. Цвет и форма заложены генетически, но зависят также от освещения, густоты и питания. Лишний азот не сделает укроп темнее, зато ослабит ткани, поэтому подкормки планируйте по анализу почвы.
Даже медленно стрелкующийся сорт не дает молодую зелень бесконечно. Сейте несколько партий с интервалом, который соответствует температуре, скорости роста и вашим потребностям. В теплую погоду с длинным днем фаза молодой зелени короче, поэтому следующий посев должен быть готов раньше. Сорта с разным темпом развития лучше вести отдельными участками — так проще убирать урожай вовремя.
У укропа стержневой корень, и он плохо переносит грубую пересадку. Подготовьте ровную мелкокомковатую грядку и заделывайте семена на одинаковую глубину. До всходов не давайте верхнему слою пересыхать, но и не допускайте корки или застоя воды. Если выращиваете укроп в кассетах или горшках, пересаживайте молодые растения с целым комом и не держите их долго в маленькой ячейке.
Мега Тетра имеет специальную обработку семян для более быстрых и дружных всходов. Такие семена не замачивайте и не промывайте, чтобы не повредить покрытие, и не используйте обработанные семена в пищу.
Укроп на зелень убирайте, пока листья нежные, до массового стеблевания. Зеленые зонтики для солений срезают, когда они сформировались и ароматны, а семена-пряность — после созревания и побурения, не допуская осыпания. Растения на семена не истощайте регулярной срезкой листьев. Эрли Тетра формирует крупный центральный зонтик — хороший выбор, если укроп нужен вам и для консервации.
Устойчивость сорта к стрелкованию или болезням — заметное преимущество, а здоровые семена, севооборот, чистая вода и проветривание густых посевов довершают дело. Средства защиты применяйте только разрешенные для культуры и по этикетке. После срезки укроп быстро теряет аромат и упругость, поэтому собирайте сухую зелень в прохладные часы, не держите на солнце, отделяйте грубые стебли и пожелтевшие части и быстро охлаждайте. Тедди, Дарк, Дукат и Анет хорошо хранятся после срезки при правильной температуре и влажности. Для заморозки берите только свежую чистую зелень.
Стрелкование ускоряют жара, длинный день и пересыхание почвы. Выбирайте сорта, которые поздно стрелкуются, поливайте равномерно и сейте небольшими партиями каждые несколько недель.
Да. Для горшка выбирайте компактные сорта, как Элла или Тедди, поставьте емкость с дренажом на самое светлое окно и подальше от батареи — зимой без досветки укроп вытягивается.
Выберите сорт укропа под ваш формат урожая, добавьте нужную фасовку в корзину и оформите заказ. Другие листовые и пряные культуры ищите в разделе семян зелени. Мы отправляем посылки ежедневно, кроме воскресенья, Новой Почтой и Укрпочтой. Все условия — на странице доставки и оплаты. Не уверены, какой сорт подойдет именно вам? Позвоните или напишите — поможем с выбором.
Как выращивать и ухаживать — в статьях нашего блога:
