Шпинат любит прохладу: его сеют весной и в конце лета, а в жару он быстро стрелкуется. Для весны выбирайте устойчивые к стрелкованию гибриды; они отличаются и формой листа, и устойчивостью к ложной мучнистой росе. В каталоге F1 Rijk Zwaan, Enza Zaden, Hazera, Sakata и другие.
В этом разделе мы собрали семена шпината для молодого листа baby leaf, пучковой продукции, крупной розетки и переработки: гибриды F1 от Rijk Zwaan, Enza Zaden и Sakata, а также сорта Moravoseed, Hortus и Sais. Здесь есть шпинат с гладким, полусавойным и савойным листом, для весны, осени и более теплого сезона, для ручной и механизированной уборки. Ниже рассказываем, как выбрать шпинат под ваш формат урожая и как вырастить его без стрелкования. Другие листовые культуры ищите в разделе семян зелени.
Для густого посева и ранней срезки выбирайте Блобфиш F1 и Сильвервейл F1 от Rijk Zwaan — оба с гладкими темно-зелеными листьями, — а также Каррера F1 от Enza Zaden с овальным темным листом. Для baby leaf важнее всего дружные всходы, одинаковый размер листа ко дню срезки и чистый срез. Окно уборки здесь короткое, поэтому планируйте его заранее.
Когда листья держатся вертикально, их легче срезать, а товарная часть меньше касается почвы. Муфлон F1 формирует компактную приподнятую розетку с крупным овальным листом, PV 1026 F1 — вертикальное растение с крупными темно-зелеными пузырчатыми листьями. Перидот F1 универсален: подходит для пучка, baby leaf и переработки. Итоговый размер растений вы регулируете густотой посева, питанием, поливом и сроком уборки.
Самурай F1 от Sakata создан для весенне-летнего выращивания, пучка и механизированной уборки. Траверс F1 от Enza Zaden формирует вертикальное плотное растение, пригодное для механической срезки. Для такой технологии важны одинаковая высота растений, прочный лист и ровный, синхронный рост всей партии.
Гладкий лист легче мыть, и он меньше удерживает воду. Полусавойный и савойный имеют более объемную, выразительную фактуру, но требуют тщательной мойки, сушки и проветриваемой упаковки. Кросстрек F1 имеет слегка гофрированный лист, Тундра F1 — савойный, Фагот F1 — полусавойный. Выбирайте фактуру под вкус вашего покупателя и способ доработки урожая.
Шпинат — культура прохладного сезона. Длинный день, жара и пересыхание ускоряют появление цветоноса даже у устойчивых сортов. Для переходного и теплого периода в нашем каталоге есть Кросстрек F1, Тундра F1, Пума F1, Самурай F1 и Лонг Стендинг — они стрелкуются медленнее. Летом сейте небольшими партиями и будьте готовы, что период уборки будет короче, чем весной или осенью.
Сейте в выровненную влажную почву и обеспечьте хороший контакт семян с землей. Если верхний слой пересохнет до появления всходов, они будут неровными, а застой воды, корка и уплотнение лишают корни воздуха. После всходов поддерживайте ровную влажность: резкий недостаток воды останавливает рост листьев и подталкивает растение к стрелкованию. Густоту подбирайте под формат — baby leaf сеют значительно гуще, чем шпинат на крупную розетку.
Возбудителя ложной мучнистой росы шпината обозначают Pe (Peronospora effusa), в более старых материалах — Pfs. После пометки HR (высокая устойчивость) или IR (промежуточная) ставят номера рас, к которым сорт устойчив. Блобфиш F1 имеет отдельные наборы рас с высокой и промежуточной устойчивостью, а Кросстрек F1, PV 1026 F1, Самурай F1 и Тундра F1 тоже устойчивы к конкретным расам. Такая генетика существенно снижает риск болезни, а севооборот, проветривание и полив без долгого смачивания листьев довершают защиту.
В нашем каталоге есть Матадор от Moravoseed, а также Матадор от Hortus и Sais; Босс тоже представлен двумя производителями. Название общее, а отбор и фасовка у каждого производителя свои, поэтому вы можете выбрать удобную фасовку и знакомого вам производителя. Для профессиональной площади советуем сравнить их на пробном участке.
Baby leaf срезайте, пока листья однородные и молодые, пучковый шпинат — когда растение набрало массу, но еще не начало стрелковаться. Работайте в прохладное время суток чистым инструментом, быстро убирайте урожай с солнца и охлаждайте. Не упаковывайте листья мокрыми: лишняя вода и повреждения сокращают время, пока шпинат сохраняет товарный вид. Для повторной срезки не повреждайте точку роста.
Лучше всего — ранней весной и во второй половине лета на осенний урожай: шпинат любит прохладу и короткий день. Летом выбирайте сорта, устойчивые к стрелкованию, и сейте небольшими партиями.
Стрелкование провоцируют длинный день, жара и пересыхание почвы. Соблюдайте сроки посева, поливайте равномерно и убирайте шпинат вовремя, не передерживая на грядке.
Выберите сорт шпината под ваш формат урожая, добавьте нужную фасовку в корзину и оформите заказ. Мы отправляем посылки ежедневно, кроме воскресенья, Новой Почтой и Укрпочтой. Все условия — на странице доставки и оплаты. Не уверены, какой гибрид подойдет именно вам? Позвоните или напишите — поможем с выбором.
Как выращивать и ухаживать — в статьях нашего блога:
