У савойской капусты гофрированные листья и более рыхлый, нежный кочан, чем у белокочанной: её выращивают для свежего потребления и кулинарии. Есть ранние и поздние гибриды и сорта, поздние хорошо переносят осеннюю прохладу. В каталоге Rijk Zwaan, Bejo, Hazera, Moravoseed и другие.
В этом разделе мы собрали семена савойской капусты для огорода и профессионального выращивания — сорта и гибриды от Sakata, Rijk Zwaan, Hazera, Bejo, Syngenta, Moravoseed, Satimex и Hortus. Савойскую капусту легко узнать по пузырчатым гофрированным листьям: ее кочан нежнее и менее гладкий, чем у белокочанной. Здесь есть ранние гибриды для быстрой продажи, средние с широким выбором калибра и поздние для осенней уборки и хранения. Другие виды собраны в разделе семян капусты.
Большинство гибридов в каталоге — зеленые округлые кочаны с типичными гофрированными листьями. Есть и переходные типы: Морама F1 имеет более гладкие листья, а Эстрема F1 — более плотную, слабее гофрированную внутреннюю структуру. Такие гибриды выбирают, когда нужны плотность, привычная форма или удобство переработки.
Эсторил F1, Рана Жлута и Мелисса F1 созревают примерно за 65–80 дней. Эсторил F1 предназначен для весенней и раннелетней уборки — на свежий рынок, переработку и недолгое хранение. Рана Жлута формирует компактные кочаны около 1–1,2 кг, а Мелисса F1 — более крупные. Ранняя капуста — для продажи сразу, поэтому планируйте, кому и когда ее реализуете.
Эстрема F1, Морама F1, Мадлена F1, Серпантин F1, Блистра F1 и Вертю созревают примерно за 80–115 дней. Масса кочана у них — от компактных 1–1,5 кг до крупных 3–4 кг при соответствующей технологии. Мадлена F1 рассчитана на летние посадки и пригодна для хранения, если убрать ее правильно — вместе с покровными листьями.
Виратоба F1, Вироса F1, Турмалин F1 и Верона созревают примерно за 135–150 дней. Турмалин F1 создан для длительного хранения и переработки, а Вироса F1 формирует плотные поздние кочаны с хорошей лежкостью. Планируя посев, учитывайте не только срок после высадки, но и выращивание рассады, приживание и реальное окно осенней уборки.
Срок созревания у одних гибридов считают от всходов, у других — от высадки рассады, поэтому цифры служат ориентиром для планирования. При более редкой посадке растение получает больше света, воды и площади питания и формирует более крупный кочан, при более густой — меньший. Но схема не превратит ранний компактный гибрид в поздний крупный. Сначала определите нужную массу, а затем подберите густоту, свойственную гибриду. Двойники в ряду не оставляйте — они конкурируют между собой.
Семена высевайте в кассеты или рассадник на одинаковую небольшую глубину. После всходов дайте рассаде свет, проветривание и умеренную влажность, не перегревая ее. Высаживайте крепкие закаленные растения с развитым корневым комом: переросшие или переохлажденные дольше приживаются. Савойская капуста любит плодородную дренированную почву и ровную влажность. Пересыхание ограничивает будущий калибр, а резкий приток воды к зрелому кочану провоцирует растрескивание. Питание планируйте по анализу почвы: избыток азота задерживает созревание и не заменяет калий и кальций.
Эсторил F1 обладает высокой устойчивостью (HR) к фузариозу капусты расы Foc: 1, а часть других гибридов — устойчивостью к фузариозу или бактериозу. Однако это не защита от килы, гусениц или трипсов. Савойскую капусту чередуйте в севообороте вместе с белокочанной, цветной капустой, брокколи, редисом и другими крестоцветными. Молодые посадки при необходимости укрывайте сеткой от вредителей и регулярно осматривайте.
Для закладки выбирайте гибриды, созданные для хранения. Убирайте здоровые плотные кочаны без подмораживания, трещин и механических повреждений, оставляйте защитные покровные листья и быстро охлаждайте урожай. Помните, что «долго стоит в поле» и «долго хранится после уборки» — разные свойства.
Пузырчатыми гофрированными листьями и более нежным, менее плотным кочаном. Она быстрее готовится, поэтому ее ценят для салатов, голубцов и супов, а от большинства гибридов не стоит ждать плотности белокочанной капусты.
Да, если выбрать поздний гибрид для хранения, например Турмалин F1 или Виросу F1, и убрать здоровые плотные кочаны с покровными листьями. Ранние гибриды лучше продавать или употреблять сразу.
Выберите гибрид под свой срок и назначение, добавьте нужную фасовку в корзину и оформите заказ. Мы отправляем посылки ежедневно, кроме воскресенья, Новой Почтой и Укрпочтой. Все условия — на странице доставки и оплаты. Не уверены, какой гибрид подойдет именно вам? Позвоните или напишите — поможем с выбором.
Как выращивать и ухаживать — в статьях нашего блога:
