Эдамаме — овощная соя (Glycine max) со сладкими зелеными бобами. В разделе — гибрид Дейм Джунко F1 японской компании Sakata: вегетационный период 80–90 дней после посева, компактное прямостоячее растение около 70 см, приспособленное к механизированной уборке в конце лета.
| Гибрид | Вегетационный период | Стручок | Растение | Фасовка |
|---|---|---|---|---|
| Дейм Джунко F1 | 80–90 дней после посева | в среднем 3 семени | компактное, прямостоячее, около 70 см | 1000 и 10 000 семян |
По рекомендации Sakata эдамаме сеют не раньше 10 мая в достаточно прогретую почву, густота — 160 000–180 000 растений на гектар. Азотфиксирующие бактерии Rhizobium для эдамаме в Европе естественно не встречаются, поэтому их вносят инокулянтом на семена или в почву при посеве. Другие бобовые культуры — в разделе семена фасоли.