Столовую свеклу выбирают по сроку и назначению: ранние гибриды — для пучковой продукции и свежего рынка, более поздние — для хранения и переработки. Обращайте внимание на форму корнеплода и ровную окраску мякоти без колец. В каталоге Bejo, Sakata, Rijk Zwaan, Hazera, Moravoseed и другие.
В этом разделе мы собрали семена столовой свеклы для огорода и профессионального выращивания: ранние гибриды для пучка, выровненные корнеплоды для продажи на вес, свеклу для переработки и зимнего хранения, цилиндрическую и желтую свеклу. Здесь семена от Bejo, Rijk Zwaan, Sakata, Satimex и других селекционных компаний. Лучшей свеклы «для всего» не бывает: для пучка, рынка, переработки и хранилища нужны разные сочетания срока, ботвы и густоты. Ниже объясняем, как выбрать семена под свою задачу.
Ранняя свекла должна быстро сформировать выровненный корнеплод, который легко выбрать с поля вместе с чистой здоровой ботвой. Водан F1 — ранний гибрид на 85–90 дней с округлым однородным корнеплодом, небольшой вертикальной ботвой и темно-красной мякотью без колец. Зепо F1 тоже созревает за 85–90 дней и имеет круглую форму, он многоростковый и хорошо подходит для второго оборота.
Покупатель ценит не рекордную массу, а одинаковый диаметр и гладкую кожицу всей партии. Ровный рядок, дружные всходы и своевременное прореживание помогают получить близкий калибр. Слишком редкий посев дает крупные корнеплоды, которые выходят за стандарт, а загущение — больше мелких. Чтобы сорт раскрылся полностью, сочетайте его с ровным поливом, плодородной почвой и своевременной уборкой.
Переработчик оценивает внутреннюю окраску, отсутствие колец и выход после очистки, а хранилище — прочность кожицы и лежкость. Пабло F1 — среднеспелый гибрид на 115 дней с округлым выровненным корнеплодом для свежего потребления, переработки и длительного хранения. Боро F1 — среднепоздний гибрид с гладким округлым корнеплодом и ярко-красной мякотью, его используют в свежем виде, в пищевой промышленности и на хранение.
Круглая свекла универсальна для фасовки, но ее диаметр быстро реагирует на густоту. Удлиненная дает длинные ровные ломтики и удобна для нарезки. Опольский формирует цилиндрический корнеплод длиной до 20 см и диаметром 4–7 см за 90–100 дней от всходов. Такой форме нужен глубокий рыхлый слой без уплотнения: на мелко обработанной или каменистой почве корнеплод искривляется.
Для борща, вакуумированной продукции или натурального красителя выбирают насыщенную красную мякоть без светлых колец. Желтая свекла открывает отдельный сегмент: Голден Ай дает округлые желтые, золотистые корнеплоды за 85–90 дней в открытом грунте. Не смешивайте ее в одной партии с красной свеклой — маркируйте отдельно и следите за чистотой при уборке и упаковке.
Обычное соплодие свеклы дает несколько ростков, поэтому растений бывает больше, чем высеянных семян. Одноростковые (моногермные) семена упрощают точный посев и почти избавляют от прореживания. При выборе учитывайте также фракцию семян и совместимость с высевающим диском. Сейте на ровную глубину: в уплотненном ложе слабые всходы тратят силы еще до выхода на поверхность. Если прореживание нужно, не откладывайте его до смыкания листьев.
Посевное ложе готовьте мелкокомковатым, выровненным и влажным. Корку разрушайте до того, как она повредит всходы, а сорняки убирайте вовремя: молодая свекла растет медленно. Избыток азота дает пышную ботву, но не компенсирует слабый корнеплод и задерживает созревание. Питание планируйте по анализу почвы, а микроэлементы, включая бор, вносите в обоснованной дозе. Поддерживайте ровную влажность: длительное пересыхание останавливает рост, а обильный полив после засухи провоцирует трещины.
Когда корнеплоды приближаются к нужному калибру, осматривайте участок выборочно, а не ориентируйтесь только на календарь. Срок созревания — это ориентир, а готовность подтверждают диаметр и качество мякоти. Переросшая свекла грубеет и выходит за стандарт.
Гибриды, предназначенные для хранения, — например, Пабло F1 или Боро F1. Убирайте их до заморозков, без ударов и порезов, а поврежденные корнеплоды отбирайте сразу.
Чаще всего из-за чередования засухи и обильного полива или из-за перерастания. Поддерживайте ровную влажность и убирайте свеклу, как только она достигла нужного размера.
Выберите сорт или гибрид, добавьте нужную фасовку в корзину и оформите заказ. Мы отправляем посылки ежедневно, кроме воскресенья, Новой Почтой и Укрпочтой. Все условия — на странице доставки и оплаты. Кормовую свеклу и мангольд ищите в общем разделе семян свеклы. Не уверены, какой сорт подойдет именно вам? Позвоните или напишите — поможем с выбором.
