Перцы, плоды которых в биологической спелости красные: в основном сладкие — блочные, капия, венгерские, ротунда, а примерно пятая часть — острые. Большинство карточек допускает и открытый грунт, и теплицу. Чаще всего покупают — Геркулес F1, Феррари F1, Янка F1.
Перцы с цветом плода «Красный» в характеристиках товара, из раздела «Семена перца сладкого и острого».
Перцы, плоды которых в биологической спелости красные: в основном сладкие — блочные, капия, венгерские, ротунда, а примерно пятая часть — острые. Большинство карточек допускает и открытый грунт, и теплицу. Чаще всего покупают — Геркулес F1, Феррари F1, Янка F1.
Красный цвет в характеристике означает окраску созревшего плода, а не перца при первом сборе. В технической спелости большинство этих перцев зеленые: Геркулес F1 от HM.Clause переходит из зеленого в насыщенно-красный, Феррари F1 от Sakata — из темно-зеленого в ярко-красный. Бывают и другие переходы: Яника F1 сначала кремово-желтая, КС 3115 F1 — кремово-белая, Онтара — зеленовато-белая, а острый Янка F1 имеет бело-желтые плоды, которые позже краснеют. Так что на прилавке красный перец может оказаться совсем другого цвета — все зависит от того, в какой спелости его снимают.
По форме набор очень разный. Больше всего блочных кубовидных гибридов: Геркулес F1 (220–250 г), Амарок F1 (250–300 г), Кримсон Кинг F1 со стенкой 10 мм. Дальше идут удлиненные капия (Армагеддон F1, Навигатор F1, Каптур F1), конусовидные венгерского типа (Феррари F1, Яника F1) и томатовидные ротунда или гогошары (Бихар F1, Раен, Думас). Среди острых — кайен (Каенский), сиври (Янка F1), буллхорн (Тандер F1), рогообразные Козий рог и Посейдон и паприка Хирош F1.
Для чего берут: больше чем в половине карточек указано свежее потребление и салаты, в части — переработка на сок, пасту или кетчуп, реже — консервирование, заморозка и сушка. Сопоставить гибриды по массе плода, стенке и устойчивостям удобно в сравнении гибридов перца.
| Название | Вкус, тип | Плод | Окраска | Срок в карточке |
|---|---|---|---|---|
| Геркулес F1 | сладкий, блочный | кубовидный, 220–250 г | зеленый → насыщенно-красный | среднеранний, 70–75 дней |
| Феррари F1 | сладкий, венгерский | конусовидный, 170–250 г | темно-зеленый → ярко-красный | ранний, 55–65 дней от высадки рассады |
| Янка F1 | острый, сиври | 20–25 см, 50–60 г | бело-желтый → ярко-красный | раннеспелый |
| Бихар F1 | сладкий, ротунда | округло-приплюснутый, толстая мякоть | глубоко-красный в биологической спелости | 70–75 дней |
| Раен | сладкий, томатовидный | около 9 × 12 см, стенка 8–10 мм | зеленый → от красного до темно-красного | — |
| Каенский | острый, кайен | тонкий, 13–15 см | зеленый → насыщенно-красный | средний |
| Самурай F1 | сладкий | призматический, 300–350 г | темно-зеленый → темно-красный с черным кончиком | ранний, 115–120 дней |
| Армагеддон F1 | сладкий, капия | 22–24 см, 120–140 г | темно-зеленый → красный | ранний |
| Хирош F1 | острый, паприка | удлиненно-конический, 16–18 × 2–3 см | темно-зеленый → насыщенно-красный | ультраранний, 50–55 дней после высадки рассады |
| Яника F1 | сладкий, Hungarian Wax | 11–12 см, 150–170 г | кремово-желтый → красный | ранний |
Для свежего рынка с крупными плодами смотрите на блочные гибриды. Геркулес F1 созревает за 70–75 дней и имеет устойчивость HR к TMV, PMMoV, PVY и PepMoV; Халк F1 от Sakata дает плоды 225–350 г, первый сбор — через 95 дней после высадки рассады; Актор F1 в карточке назван лежким, плоды у него не растрескиваются. Если нужен ранний конус, Феррари F1 выращивают в открытом грунте, пленочных теплицах и тоннелях.
Под теплицу и пленочные тоннели в карточках прямо указаны Каптур F1 — среднепоздняя капия 19 × 6 см — и сорт Фатима от Moravoseed с плодами около 240 г. Для поля в теплых районах Moravoseed предлагает Рубинову, а Гранову — для открытого грунта. У сортов Рубинова и Топепо Россо Ред карточки отдельно напоминают, что семена с них можно собрать самостоятельно, ведь это не гибриды.
Для острых заготовок: Янка F1 подходит для заморозки, консервирования, гриля и сушки; Каенский — для сушки и приправ; Хирош F1 — для маринования, сушки и молотого перца. Посейдон консервируют целыми плодами, и зелеными, и красными.
Да, примерно пятая часть набора — острые перцы. Среди них Янка F1 типа сиври, Каенский, Хирош F1, Хайфи F1 и КС 65 F1, который в карточке назван очень острым.
В карточках обычно описаны две спелости: техническая, когда плоды уже можно снимать, и биологическая, когда они набирают окончательный цвет. Например, Амарок F1 в технической спелости темно-зеленый, а в биологической — вишнево-красный.
По карточкам — у Кримсон Кинг F1 (10 мм), Раен и Думас (8–10 мм) и Феррари F1 (7–8 мм). У Амарок F1 стенка названа очень толстой, но без цифры.
…и ещё 95 в списке товаров выше.
Все сорта и гибриды — в разделе Семена перца сладкого и острого. Семена отправляем по Украине; фасовка и цена — на карточке каждого товара. Если нужен совет по выбору, напишите нам в Viber или Telegram или позвоните — номера в разделе «Контакты».
