Брокколи убирают, пока центральная головка плотная, а бутоны не раскрылись. Гибриды отличаются сроком созревания, размером головки и тем, дают ли боковые побеги после срезки. Для весеннего и осеннего выращивания — F1 Sakata, Syngenta, Rijk Zwaan, HM.Clause и других селекций.
В этом разделе мы собрали семена брокколи для огорода, фермерского поля и профессионального выращивания: ранние гибриды для весеннего и осеннего оборота, крупноголовые для свежего рынка и переработки и фиолетовую брокколи для тех, кто хочет выделиться. Здесь гибриды F1 от Syngenta, Sakata, Rijk Zwaan, Clause и других селекционных компаний. Ниже объясняем, чем они отличаются и как выбрать семена брокколи под свой сезон и своего покупателя.
Покупатель ценит плотное однородное соцветие с выраженным куполом, мелкими закрытыми бутонами, ровной окраской и прочным стеблем. Самая крупная головка не всегда лучшая: для порционной продажи, упаковки, оптового ящика и заморозки нужен разный калибр. Поэтому еще до покупки семян решите, кому и в каком виде будете продавать урожай, сколько времени пройдет от срезки до охлаждения и пойдет ли брокколи на разделение на соцветия.
Срок созревания брокколи чаще всего считают от высадки рассады. На темп роста и плотность головки влияют температура, возраст рассады, влага и питание, так что сравнивайте гибриды с учетом своего сезона.
Корос F1 созревает за 60–65 дней и формирует зеленую округлую головку массой 0,6–1 кг — для свежего потребления и переработки. Арес F1 созревает за 60–70 дней и дает компактную куполообразную темно-сине-зеленую головку, его выращивают весной и осенью. Выбирая между ними, учитывайте желаемую массу, сезон и густоту посадки.
Бести F1 — ранний гибрид на 65–70 дней со средней массой головки 1,5–2 кг. Батори F1 — среднеранний, на 75–80 дней, с массой 1,8–2,2 кг. Оба подходят и для свежей продажи, и для переработки. Чтобы головки получились именно такими, держите ровную густоту, равномерный полив и питание и срезайте вовремя.
Пьорпл Меджик F1 формирует фиолетовое соцветие массой 0,6–1 кг за 70–85 дней и предназначен для осенней и раннезимней уборки на свежий рынок. Необычный цвет привлекает внимание на прилавке, поэтому такой гибрид стоит планировать под конкретного покупателя — ресторан, фермерский рынок или овощные наборы.
Чтобы брокколи шла в продажу ровными партиями, сочетайте несколько сроков высадки и гибриды разной скороспелости. Например, Агасси F1 созревает за 65–75 дней дружно, поэтому его советуем высаживать в несколько сроков с интервалом 7–10 дней. Оставьте небольшой запас на погоду: жара или похолодание сдвигают дату срезки.
Для ровного поля высаживайте здоровую рассаду одного возраста с хорошо сформированным, но не оплетенным корнями комом: переросшая или пересушенная рассада дольше приживается. Брокколи лучше всего формирует плотный купол при умеренной температуре, а жара в период закладки головки делает ее рыхлой и сокращает окно уборки. Поливайте равномерно, без пересыхания и застоя воды. Азота не должно быть слишком много: пышная листва не гарантирует плотного соцветия, а микроэлементы вносите по анализу почвы. Устойчивость гибрида не заменяет севооборот и борьбу с вредителями.
Головку срезают, пока бутоны закрыты, а масса и форма соответствуют требованиям покупателя. В теплую погоду даже короткая задержка делает соцветие рыхлым. Срезанную брокколи укрывайте от солнца, быстро охлаждайте и не сдавливайте в таре.
Чаще всего от высадки рассады в грунт. Чтобы рассчитать дату посева, прибавьте к этому сроку время на выращивание рассады и ее приживание.
Чаще всего из-за опоздания с уборкой в жару: бутоны раскрываются, и головка теряет товарный вид. Срезайте брокколи, пока бутоны плотно закрыты, а в жаркие дни осматривайте посадки чаще.
Выберите гибрид, добавьте нужную фасовку в корзину и оформите заказ. Мы отправляем посылки ежедневно, кроме воскресенья, Новой Почтой и Укрпочтой. Все условия — на странице доставки и оплаты. Другие виды ищите в разделе семян капусты, а остальные культуры — в каталоге семян овощей. Не уверены, какой гибрид подойдет именно вам? Позвоните или напишите — поможем с выбором.
Как выращивать и ухаживать — в статьях нашего блога:
