Капуста брокколи – однолетнее растение, по вкусовым качествам очень схожее с цветной капустой, но при этом имеет урожайность больше. При срезе брокколи, на побегах сбоку, формируются новые головки, что значительно увеличивают урожайность. В пищу употребляются точно такие же части что и у капусты цветной.
Очень давняя культура, которую начали выращивать еще около 2 тыс. лет назад в Древнем Риме. Из Рима, она попала в Византию, оттуда и распространилась по всему миру, где сегодня пользуется большой популярностью.
По количеству полезных элементов, превосходит большинство овощей. В составе 5% растительного белка, что в полтора раза больше, чем у цветной капусты.
Количество белка можно соизмерить с куриным яйцом или говядиной, а наличие таких аминокислот как метионина – не даёт накапливаться холестерину. В капусте брокколи также много натрия, кальция, железа, фосфора и клетчатки. Большое количество витамина С, примерно в два с половиной раза больше чем у цитрусовых. Витамина А примерно столько же как у моркови.
Исходя из последних исследований ученых, можно сказать, что в новых стеблях есть вещество сульфорафан, которое обладает сильными антибактериальными свойствами, что помогает в борьбе с такими заболеваниями как, желудочная язва и помогает предотвращению возникновения рака.
Также этот овощ рекомендован при диетах, поскольку 100 г продукта содержит всего 30 ккал.
Привычно уже, разделяют про сроку вегетации. В холодных регионах принято больше выращивать ранние сорта, а в более теплых можно любые, с ранних можно даже получить за один сезон, два урожая. Среди лидеров стоит отметить капусту брокколи Монако и Вавилон.
Семена брокколи купить можно двух основных видов:
По срокам созревания, брокколи бывает:
Семена капусты брокколи купить можно в любом агросуермаркете, а качественные – у нас! Мы сотрудничаем с лучшими зарубежными компаниями напрямую, поэтому цена капусты брокколи в нашем каталоге существенно ниже чем у конкурентов.
Также, мы готовы предоставить любую информационную поддержку по всем интересующим вас вопросам, касательно выбора семян и дальнейшего выращивания, вплоть до самой сборки урожая. Наши номера указаны во вкладке контакты, ждем ваших звонков.
Желаем Вам щедрого урожая!
