Рост популярности капусты кольраби
Капуста кольраби – один из видов капусты белокочанной, путем скрещивания разных видов, получен еще Древнем Риме, и сегодня является очень популярным. Перевод названия, звучит как: «стеблевая репа», чаще «капустная репа» через необычную форму стебля. По вкусовым качествам, сроку дозревания, уходу, сроку хранения, содержанию полезных элементов, не хуже чем белокочанная, а даже наоборот, превосходит её. Поэтому каждый год количество желающих купить кольраби семенами растет прямопропорционально спросу на капусту на свежем рынке.
Растение двухлетнее, в первый год дозревания, образует плодовый стебель, на второй год роста, выпускается побег, на котором, формируются семена.
Польза капусты кольраби
- очищает кишечник от различных токсинов;
- позитивно влияет на обмен веществ;
- снижает количество холестерина;
- восстанавливает желчный пузырь и печень.
Данному виду капусты свойственно большое количество белка, минеральных солей и клетчатки. Также большое количество витамин, таких как: А, В, В2, РР, а витамина С, в этом овоще даже больше, чем у цитрусовых. По количеству кальция, эту капусту смело можно приравнять с молоком или творогом.
В кольраби небольшое количество калорий, всего 45 ккал в 100 г продукта. Из-за тартроновой кислоты (препятствующей усвоению жиров и углеводов), её очень любят использовать при различных диетах. При поедании капусты кольраби не возникает метеоризма, что свойственно многим другим видам капусты. Свежий сок из плодов этой капусты помогает при лечении охриплости, и кашля.
Виды и сорта капусты кольраби
Этот вид капусты не такой популярный, как белокочанная, но перепутать с каким-то другим её практически невозможно.
По цвету выделяют 2 вида капустной репы:
- кольраби белого или же светло-зеленёного цвета – срок дозревания от 30 до 90 дней. Имеет очень нежный и приятный вкус. Выращивать можно во всех регионах нашей страны;
- капуста фиолетовая кольраби – срок вегетации может доходить до 5 месяцев. Относиться к поздним культурам, из-за продолжительного срока дозревания. Стеблеплод, очевидно из названия, фиолетового цвета.
По сроку вегетации, может быть:
- ранняя – через 60-90 дней можно собирать урожай. Плоды имеют небольшой размер, но очень сочные и с приятным вкусом. Чаще всего используются для приготовления свежих салатов, из-за непродолжительного срока хранения;
- среднеспелая – сбор урожая можно производить через 90-120 дней. Плоды, как правило среднего или более крупного размера. Плоды можно использовать, как для свежего приготовления, так и для хранения;
- поздняя – созревает стеблеплод за 120-160 дней. Плоды более крупные с плотной структурой. Чаще всего используются для продолжительного хранения.
Купить семена кольраби в Киеве, Украина
Сделайте заказ в нашем интернет-магазине, означает получить гарантированное восхождение урожая превосходно высокого качества. Мы работаем напрямую с иностранными производителями, поэтому цена в нашем каталоге предполагается ниже, чем у конкурентов.
Выбрать и купить капусту кольраби в Украине, Вам помогут наши специалисты, исходя из расположения вашего региона, нужным срокам сбора урожая и лично вашим предпочтениям.
Желаем Вам щедрого урожая!